30分で出来る料理レシピ春雨とかぶとベーコンのスープ♪

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2008-04-18(Fri)

春雨とかぶとベーコンのスープ♪

◆スープ◆
調理時間：１０分
調理方法：煮る
★タップリ入れたベーコンがすごくいいお出汁になってます。
　美味しいスープの煮汁を吸い込んだ、かぶちゃんと春雨君がウマウマでいい感じです♪

【材料４人分】

かぶ・・・１本（大き目のもの）
ベーコン・・・５枚
春雨・・・５０ｇ
水・・・３カップ
白ワイン（または酒）・・・大さじ２
固形コンソメスープの素・・・２個

【作り方】
①かぶは葉の部分を切り落とし、葉の部分は小口切りにします。
　実の部分は皮をむき、半分に切ってから、半月切りします。
　ベーコンは細切りにします
②鍋に湯を沸かし、春雨を１分程度ゆでます。
　固めにゆでてザルにあけます。
③鍋に水３カップとコンソメスープの素を入れて、火にかけます。
　沸騰したら、ベーコンを入れます。
　次にかぶの実を入れます。
　かぶが柔らかくなったら、春雨とかぶの葉を入れます。
　１～２分ほど、煮込んで完成です。
※ベーコンの塩分とコンソメのお出汁で我が家では味付けなしでOKでしたが
　お好みで塩・こしょうをプラスしてください♪

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コメントの投稿

miyaさんへ
その後、体調はいかがですか？
暖かくなったと思ったら、また寒くなったりとしてるから
体もあわせるが大変だよね

無理しないで下さいね

かぶのお漬物美味しいですよね♪
私も大好きです

2008-04-20 05:59 |
えみママ |
URL |
[ 編集 ]

えみママさんこんにちわ。

　『かぶ』って言うと我家では浅漬け

　子供達が大好きなんです。いつも取り合いしながら食べています。

　というかあまりレパートリーがないんです

　こんな風にスープにしてもおいしく頂けるんですね。

2008-04-18 13:17 |
miya |
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