豚しゃぶサラダ@新玉ねぎのポン酢ドレッシング和え
2008 / 04 / 17 ( Thu )
豚しゃぶサラダ@新玉ねぎのポン酢ドレッシング和え


◆主菜・副菜◆
調理時間:10分(つけ時間に別途かかります)
調理方法:ゆでる
★新玉ねぎが美味しい季節になりました。
 普通にオニオンスライスも美味しいけれど、今回はポン酢に漬けてみました。 
 生玉ねぎがちょっぴり苦手な息子君もモリモリ食べれるほどの美味しさに
 ちょっとうれしくなりました♪

【材料・3〜4人分】

豚肉しゃぶしゃぶ用・・・250g
レタス・・・適量(おこのみの野菜)
酒・・・大さじ2
 <新玉ねぎのポン酢ドレッシング>
 新玉ねぎ・・・1個(小)
 にんじん・・・1/3本
 ポン酢・・・70cc
 ごま油・・・大さじ1


【作り方】
ゞ未佑は薄くスライスします。
 にんじんは細切りにします。
▲櫂鷽櫃豊,龍未佑とにんじんを20〜30分程度つけておきます。
レタスは食べやすい大きさに切ります。
て蕕砲燭辰廚蠅療鬚鯤┐します。
 酒を加えてから、豚肉を1枚づつ入れます。
 豚肉の色が変ったら取り出します。
 冷水にさっとつけてから、しっかりと水気を切ります。
キ△離櫂鷽櫃砲瓦淕を混ぜ合わせます。
皿にレタス・豚肉をしき、イ凌袈未佑のポン酢ドレッシングを汁ごと
 たっぷりとよそれば完成です。。
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