30分で出来る料理レシピ豚しゃぶサラダ＠新玉ねぎのポン酢ドレッシング和え

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2008-04-17(Thu)

豚しゃぶサラダ＠新玉ねぎのポン酢ドレッシング和え

◆主菜・副菜◆
調理時間：１０分（つけ時間に別途かかります）
調理方法：ゆでる
★新玉ねぎが美味しい季節になりました。
　普通にオニオンスライスも美味しいけれど、今回はポン酢に漬けてみました。　
　生玉ねぎがちょっぴり苦手な息子君もモリモリ食べれるほどの美味しさに
　ちょっとうれしくなりました♪

【材料・３～４人分】

豚肉しゃぶしゃぶ用・・・２５０ｇ
レタス・・・適量（おこのみの野菜）
酒・・・大さじ２
　＜新玉ねぎのポン酢ドレッシング＞
　新玉ねぎ・・・１個（小）
　にんじん・・・１/３本
　ポン酢・・・７０ｃｃ
　ごま油・・・大さじ１

【作り方】
①玉ねぎは薄くスライスします。
　にんじんは細切りにします。
②ポン酢に①の玉ねぎとにんじんを２０～３０分程度つけておきます。
③レタスは食べやすい大きさに切ります。
④鍋にたっぷりの湯を沸かします。
　酒を加えてから、豚肉を１枚づつ入れます。
　豚肉の色が変ったら取り出します。
　冷水にさっとつけてから、しっかりと水気を切ります。
⑤②のポン酢にごま油を混ぜ合わせます。
⑥皿にレタス・豚肉をしき、⑤の新玉ねぎのポン酢ドレッシングを汁ごと
　たっぷりとよそれば完成です。。

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コメントの投稿

No title

ころころちゃんへ
暑中お見舞いのコメントありがとう！！

そして
いつもうれしいコメント＆拍手本当に本当にありがとう。
ころころちゃんのコメント読むたびに
一度もあったことのないころころちゃんだけど
素敵な笑顔が想像できちゃうの♪

さてさて
本当になんだかスッキリしない毎日だね
カラッと晴天な日ってあったのかしら
って感じだよね。
今週は実家に帰って息子とプールに行く約束をしてるんだけど
晴れるといいな

それではコロコロちゃんも素敵な夏休みをお過ごしくださいませ

2009-08-10 06:59 |
えみママ |
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[ 編集 ]

No title

えみママさん　暑中お見舞い申し上げます

朝晩は涼しく、真夏

とは思えない日もありますが、
台所に立つのはなかなかつらいですね

今はもう『新たまねぎ』じゃないかも…ですが、
スライサーで玉ねぎとにんじんをシャカシャカやっていたら
山もりになっちゃいました

食べる前日から『ポン酢ドレッシング』に野菜をつけこんで、さっぱりとおいしくいただきました

しゃぶしゃぶは　豚肉

の我が家なので、あっという間になくなってしまいました
あんなに時間をかけて、汗かきながらお料理したのに、むなし～～い

でも、家族のニコニコ(^_-)-☆にヨシ

としましょう

いつもはガヤガヤとうるさいのですが、おいしいお食事の時は無口になります
まさに、このお料理がそうでした

このお料理は、おしゃれな器に小盛りにしたらお客様用の前菜にもなりそうで

今回も有難うございましたm(__)m

ちょっと長い夏休み中ですが、主婦業も夏休みをもらうことにしました

まだまだお暑い日が続きますが、お体にはお気をつけて…
また、おいしいレシピをお待ちしています

2009-08-09 13:03 |
ころころ |
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プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

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