30分で出来る料理レシピめかじきの照り焼き

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2008-04-12(Sat)

めかじきの照り焼き

◆主菜◆
調理時間：５分
調理方法：焼く
★漬け込まなくても意外と美味しい、簡単照り焼きです♪

【材料・４人分】

めかじきの切り身（又はカジキマグロ）・・・４切れ
酒・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１弱
サラダ油・・・大さじ１／２

【作り方】
①めかじきをの汁気をキッチンペーパーで軽くふき取ります。
③フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱します。
　めかじきをフライパンに入れ、焼き色がついたら裏返します。
④両面に焼き色がついたら、酒をふり入れ、次に砂糖・みりん・しょうゆを加えて、中火で煮つめます。
　両面に煮汁を絡めながら煮つめます。
　汁にとろみがついたら、火を止めて完成です。

【類似レシピ】
●ぶりの照り焼き

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コメントの投稿

miyaさんへ
鯵美味しいよね

実は、立て続けに食べたくて、翌日買いに行ったんだけど・・・
この日は売ってなくて

まったく別の献立になっちゃった。
ちなみに我が家は男性陣が肉派で私が魚派なの

但し、刺身とお寿司は別みたい

りんりんちゃん
ご無沙汰しちゃってごめんなさい
新しいブログ早速、遊びに行くね

ほしさんへ
うわぁ～玉ねぎソース作っていただいたんですね

ありがとうございます
喜んでもいただけてうれしいです

2008-04-15 04:21 |
えみママ |
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[ 編集 ]

早速作ってみようと思って近所のスーパーに行ってみたけどめかじきは売ってなくてがっくりでした。今度違うスーパーでさがしてみます。
だいぶ前のレシピをみて玉ねぎソースを作ってみました。とってもおいしかったです

2008-04-14 23:34 |
ほし |
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えみママさん、こんにちは。
お久し振りです♪
「母語の違う夫との日々」のりんりんです。
新しくブログを始める事にしました。
宜しくお願いします♪

2008-04-13 03:28 |
りんりん |
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えみママさんこんばんわ。
　
　昨日こちらにおじゃました後　スーパーに行ったら『お刺身用鯵』が特売にになっていて、迷わず三枚におろしてもらい購入

早速たたきを作り子供たちにもパパにも好評でした。
　我家は魚も肉も同じくらいに大好き

　とってもありがたいです。

2008-04-12 18:31 |
miya |
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