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めかじきの照り焼き
めかじきの照り焼き


◆主菜◆
調理時間:5分
調理方法:焼く
★漬け込まなくても意外と美味しい、簡単照り焼きです♪
【材料・4人分】

めかじきの切り身(又はカジキマグロ)・・・4切れ
酒・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1弱
サラダ油・・・大さじ1/2


【作り方】
①めかじきをの汁気をキッチンペーパーで軽くふき取ります。
③フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱します。
 めかじきをフライパンに入れ、焼き色がついたら裏返します。
④両面に焼き色がついたら、酒をふり入れ、次に砂糖・みりん・しょうゆを加えて、中火で煮つめます。
 両面に煮汁を絡めながら煮つめます。
 汁にとろみがついたら、火を止めて完成です。


【類似レシピ】
ぶりの照り焼き
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miyaさんへ
鯵美味しいよねv-10
実は、立て続けに食べたくて、翌日買いに行ったんだけど・・・
この日は売ってなくてv-406
まったく別の献立になっちゃった。
ちなみに我が家は男性陣が肉派で私が魚派なのv-219
但し、刺身とお寿司は別みたいv-410

りんりんちゃん
ご無沙汰しちゃってごめんなさい
新しいブログ早速、遊びに行くねv-355

ほしさんへ
うわぁ~玉ねぎソース作っていただいたんですねv-398
ありがとうございます
喜んでもいただけてうれしいですv-345
早速作ってみようと思って近所のスーパーに行ってみたけどめかじきは売ってなくてがっくりでした。今度違うスーパーでさがしてみます。
だいぶ前のレシピをみて玉ねぎソースを作ってみました。とってもおいしかったですv-10
えみママさん、こんにちは。
お久し振りです♪
「母語の違う夫との日々」のりんりんです。
新しくブログを始める事にしました。
宜しくお願いします♪
えみママさんこんばんわ。
 
 昨日こちらにおじゃました後 スーパーに行ったら『お刺身用鯵』が特売にになっていて、迷わず三枚におろしてもらい購入v-354早速たたきを作り子供たちにもパパにも好評でした。
 我家は魚も肉も同じくらいに大好きv-344 とってもありがたいです。
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