めかじきの照り焼き
2008 / 04 / 12 ( Sat )  ◆主菜◆ 調理時間：５分 調理方法：焼く ★漬け込まなくても意外と美味しい、簡単照り焼きです♪
【材料・４人分】
めかじきの切り身（又はカジキマグロ）・・・４切れ 酒・・・大さじ２ しょうゆ・・・大さじ２ みりん・・・大さじ２ 砂糖・・・大さじ１弱 サラダ油・・・大さじ１／２ 【作り方】 �，瓩�じきをの汁気をキッチンペーパーで軽くふき取ります。 ��フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱します。 めかじきをフライパンに入れ、焼き色がついたら裏返します。 �の礁未望討�色がついたら、酒をふり入れ、次に砂糖・みりん・しょうゆを加えて、中火で煮つめます。 両面に煮汁を絡めながら煮つめます。 汁にとろみがついたら、火を止めて完成です。 【類似レシピ】 ●ぶりの照り焼き 
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miyaさんへ 鯵美味しいよね 
実は、立て続けに食べたくて、翌日買いに行ったんだけど・・・ この日は売ってなくて 
まったく別の献立になっちゃった。 ちなみに我が家は男性陣が肉派で私が魚派なの 
但し、刺身とお寿司は別みたい 
りんりんちゃん ご無沙汰しちゃってごめんなさい 新しいブログ早速、遊びに行くね 
ほしさんへ うわぁ〜玉ねぎソース作っていただいたんですね 
ありがとうございます 喜んでもいただけてうれしいです 
by: えみママ * 2008/04/15 04:21 * URL [ 編集] | page top↑
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早速作ってみようと思って近所のスーパーに行ってみたけどめかじきは売ってなくてがっくりでした。今度違うスーパーでさがしてみます。 だいぶ前のレシピをみて玉ねぎソースを作ってみました。とってもおいしかったです ----
えみママさん、こんにちは。 お久し振りです♪ 「母語の違う夫との日々」のりんりんです。 新しくブログを始める事にしました。 宜しくお願いします♪ ----
えみママさんこんばんわ。 昨日こちらにおじゃました後 スーパーに行ったら『お刺身用鯵』が特売にになっていて、迷わず三枚におろしてもらい購入  早速たたきを作り子供たちにもパパにも好評でした。
我家は魚も肉も同じくらいに大好き  とってもありがたいです。 |
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