ささ身のカツDE親子カツ丼
2008 / 04 / 08 ( Tue )  ◆主食◆ 調理時間：２５分 調理方法：揚げる・煮る ★カツ丼って美味しいですよね♪ でもカロリーを考えると・・・そんな時はささ身カツでローカロリーに抑えましょ ささ身カツでも充分美味しい親子カツ丼です
【材料・４人分】
鶏のささ身・・・６本 ご飯・・・丼茶碗４杯分 卵・・・５個 玉ねぎ・・・小１個 万能ねぎ・・・適宜 ＜カツ用＞ 小麦粉・・・適量 溶き卵・・・小１個 パン粉・・・適量 揚げ油・・・適量 塩・・・少々 ＜煮汁＞ だし汁・・・１カップ しょうゆ・・・大さじ４ みりん・・・大さじ２ 酒・・・大さじ２ 砂糖・・・大さじ２ 【作り方】 �，気疑箸篭擇鯤饕�でとります。 軽く塩をふります。 �△気疑箸望�麦粉を薄くまぶし、溶き卵・パン粉を順に付けます。 しっかりと衣を付けます。 �Ｆ蕕僕箸果�を入れて、中温（１７０℃）に熱します。 ささ身を入れ、きつね色になるまで揚げます。 揚げあがったら、しっかりと油を切ります。 �ざ未佑�は薄いくし切りにします。 ささ身カツは食べやすい大きさに切ります。 �ゥ侫薀ぅ僖鵑房兔舛虜猯舛鯑�れて、強火で煮立たせます。 煮立ったところで、玉ねぎを入れ中火にします。 玉ねぎに煮汁がしみ込んだらささ身かつを入れます。 �Ε棔璽襪僕颪魍笋蠅曚阿靴泙后� �Лイ離侫薀ぅ僖鵑法⇒呂�卵を全体に回しいれます。 弱めの中火にして、蓋をします。 卵が半熟の状態で万能ねぎを散らし、火を止めます。 注）フライパンが小さいようなら、�イ亮兔舛般邵擇鬘嘉�分にわけて、 ２人分づつ調理するといいです。 �πГ砲竿咾鬚茲修蝓↓Г龍颪鯤�さないようにそっと乗せて完成です 【類似レシピ】 ●かつ煮 ●きのこたっぷり他人丼 ●親子丼 ●えのき入りカツ丼 
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あ〜ちゃんへ だよね〜カツ丼がすきでも カロリー見たら食べられなくなっちゃう （って食べてるけど・・・） せめて少しだけでもカロリー控えめで（ウッフ） ほしさんへ はじめまして 
あるもので作りたいと思っても 献立を考えるのって面倒だったりしますよね。 何を隠そうこの私もそうだったんです 
なのでこうしてレシピをまとめつつ ちょっとづつアレンジしてレパートリーを増やしていったら・・・ そのうち、段々それが楽しくなってきちゃって ご覧の通りです 
by: えみママ * 2008/04/09 08:05 * URL [ 編集] | page top↑
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いつも何を作ったらいいか思いつかなくてちょっと憂鬱だった料理がここを見つけてとっても楽しくなりました♪どれも簡単にできておいしそうで、これからも楽しみにしています。 ----
ささみｶﾂかぁ！！よさそうだなぁ〜♪ 脂身が苦手な人にも良いですね♪ わたしは親子丼よりカツ丼が好きだけどカロリーも気になってて・・これならよさそう(*´▽｀)まねっ子決定★ |
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