苺のカップシフォンケーキ
2008 / 04 / 03 ( Thu )  ◆お菓子◆ 調理時間：４０分 調理方法：焼く（オーブン） ★今が旬の美味しい苺ちゃん その苺を使ってふわふわのシフォンケーキを作りました。 一口食べるとお口に広がる苺の香り♪この時期ならではの美味しいケーキとなりました
【材料・ココット皿６個分】
卵黄・・・３個分 砂糖・・・４０g（卵黄用） 塩・・・ひとつまみ 卵白・・・４個分 砂糖・・・４０g（卵白用） サラダ油・・・３０ｃｃ 薄力粉・・・８０ｇ ベーキングパウダー・・・２ｇ いちご・・・１２０g（１/２パックくらい） 牛乳・・・大さじ１ ラム酒・・・小さじ１ 【作り方】 <はじめにすること> ●薄力粉・ベーキングパウダーはこし器で２回ほどふるっておきます。 ●オーブンを１７０℃に温めておきます。 �，い舛瓦論�って、ヘタをとります。 水気をふき取ってから、ジューサーにかけていちごペースを作ります。 ペーストに牛乳とラム酒を加えてよく混ぜ合わせておきます。 ※）ジューサーがない場合はこし器などで裏ごしをします。 �▲棔璽襪僕餡�と砂糖４０gと塩ひとつまみを入れて、泡だて器で泡立てます。 白くもったりとした感じになるまで混ぜます。 ���△離棔璽襪豊，里い舛乾據璽好箸魏辰┐萄�ぜ合わせます。 混ざり合ったら、サラダ油を徐々に加えて泡だて器で混ぜ合わせます。 �ぜ，砲佞襪辰討�いた薄力粉・ベーキングパウダーを��のボールに加え、 粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。 �ナ未離棔璽襪僕馭鬚鯑�れて泡だて器で泡立てます。 全体に泡立ったら、砂糖４０gを加えて、 ピンと角がたつまでしっかりと泡立てメレンゲをつくります。 �Νい離棔璽襪烹�/３の量のメレンゲを入れて、泡だて器でよく混ぜます。 生地がなじんだら、ゴムベラに持ち替えて、 残りのメレンゲを加えて、今度はゴムベラでさっくりと混ぜます。 全体にむらなく混ざったら、ココット皿に８分目くらいの量を流し入れます。 �Ε灰鵐灰鵑鳩秦澗里鬚燭燭�、空気を抜き、天板に乗せます。 １７０℃に熱したオーブンに入れて、２０〜３０分ほど焼いて完成です。  【類似レシピ】 ●紙コップDE抹茶シフォン 
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haro＠鯖の味噌煮美味しい！さんへ コメントありがとうございます。 意外と簡単に作れますよ♪ 誰かといわず、是非作ってみて下さいなぁ 
by: えみママ * 2008/04/04 05:16 * URL [ 編集] | page top↑
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とっても美味しそうですね！ こういうお菓子はとても大好きなんです。 自分では作れないから、誰か作ってくれないかなぁ・・・ |
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