30分で出来る料理レシピノンフライ♪かぼちゃのコロッケ

2009/07
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2008-04-02(Wed)

ノンフライ♪かぼちゃのコロッケ

◆主菜◆
調理時間：２０分
調理方法：電子レンジ・オーブントースター
★油で揚げないヘルシーコロッケです♪
　香ばしく焼いたパン粉と粉チーズの香りが美味しいかぼちゃのコロッケになりました

【材料・４人分】

かぼちゃ・・・１/２個
牛乳・・・大さじ２
塩・・・少々
こしょう・・・少々
＜衣用＞
溶き卵・・・１個分
小麦粉・・・適量
パン粉・・・３/４カップ
粉チーズ・・・大さじ２

【作り方】
①かぼちゃは洗って種を取ります。
　皮付きのまま４～５cm角に切ります。
　耐熱皿に並べラップをふんわりとかけ、電子レンジで５～６分程度加熱します。
　かぼちゃが熱いうちに皮をとり、フォークの背でかぼちゃを潰し、
　塩・こしょう・牛乳を加えてよく混ぜます。
②フライパンにパン粉を入れて、弱めの中火で熱します。
　パン粉にほんのり焼き色がつくまで炒ります。
　パン粉はバット等に移し変えておきます。
　粗熱がとれたら、粉チーズを混ぜあわせておきます。
③①のかぼちゃをピンポン玉くらいの大きさに丸めます。
※）ラップを使って茶巾絞りの要領で丸めると手が汚れません
④③のかぼちゃに小麦粉をまぶし、溶き卵、②のパン粉の順でしっかりと衣をつけます。
⑤オーブントースターにコロッケを入れて焼きます。
　表面に焼き色が焼き上げれば完成です。

【類似レシピ】
●チーズinかぼちゃのコロッケ

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コメントの投稿

あーちゃんへ
カロリーを気にしないでいいのがいいでしょ♪

2008-04-04 05:14 |
えみママ |
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[ 編集 ]

かぼちゃコロッケだいすき～(*´▽｀)
カロリー気にせずパクパクいけちそう！

2008-04-02 21:24 |
あーちゃん |
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[ 編集 ]

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