30分で出来る料理レシピ簡単でも美味しい♪豚肉とアスパラのオイスターソース炒め

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2008-03-28(Fri)

簡単でも美味しい♪豚肉とアスパラのオイスターソース炒め

◆主菜◆
調理時間：１０分
調理方法：茹でる・炒める
★タイトル通りなんです♪
　メチャメチャ簡単なんですけど～美味しいんです。
　レシピもごくシンプルですけどアップしちゃいますね（ウッフ）

【材料・４人分】

豚こま切れ肉・・・３００g
グリーンアスパラガス・・・４～５本
サラダ油・・・大さじ１
紹興酒（なければ酒）・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ１
オイスターソース・・・大さじ１
豆板醤・・・小さじ１
塩・・・少々
こしょう・・・少々

【作り方】
①グリーンアスパラは固い茎の部分を切り落とし、茎の部分の皮を薄くむきます。
②鍋に湯を沸かし、塩少々をいれてアスパラを茹でます。
　色鮮やかになったら取り出して、３～４等分に切ります。
③豚肉は一口大の大きさに切ります。
④フライパンにサラダ油と豆板醤を入れ、強めの中火で熱します。
　香りが出たら、豚肉を加えて炒めます。
　色が変ったら、紹興酒をふりかけ強火で炒めます。
　次にしょうゆ・オイスターソースを加えて、全体を炒め合わせ、グリーンアスパラを加えます。
　仕上げに塩・こしょうで味を整えて完成です。

【類似レシピ】
●豚肉とニラのオイスター炒め
●ふわふわ卵と青梗菜のオイスター炒め
●うま～♪豚とニラと茄子のオイスター炒め

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ちゃまんさんへ

はじめまして

豚もアスパラも手ごろな食材なので
ちゃっちゃっと出来ちゃうのでお勧めですよ♪
是非是非、これからも遊びに来てくださいマセマセ

ナオミさんへ
『メープル風味のベーコン』？！どんなお味なんでしょう
でも、そう言われてみると・・・
マクドナルドでもメープルシロップ入りのパンケーキに
ソーセージが入っているパンケーキサンドがあるから
ベーコンにメープル風味もありなのかも

でもさすがカナダと言う感じ～ちょっと本場の味を食べてみたいです

2008-03-29 15:16 |
えみママ |
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メープルベーコン

いつも「あれも美味しそう！」、「これも作ってみたい！」という物ばかりで、料理が楽しくなります♪

カナダでもアジア系のスーパーで日本のものが手に入りますよ。輸入品になるので割高ですけどね(++;)
すしショップもたくさんあります♪北米アレンジですけどね。

そういえば、ベーコンを選んでいる時、「メープル風味のベーコン」をよく見かけます。甘い匂いのベーコン・・・どうなんでしょうね(^^;)

2008-03-29 09:44 |
ナオミ |
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[ 編集 ]

はじめまして

うわ～

写真だけでおいしさが伝わってきます★
お腹すいてきました（笑）
豚も、アスパラも大好物です。
お家で作ってみますね★
またちょくちょく遊びにこさせてくださいね

応援ポチっと！！！

2008-03-29 08:23 |
ちゃまん |
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2008-03-29 10:23 :
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Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

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