ふわふわ卵のトマトスープ♪
2008 / 03 / 27 ( Thu )
ふわふわ卵のトマトスープ♪


◆スープ類◆
調理時間:20分
調理方法:煮る
★時間のない朝だけど、しっかり食べたい朝ごはん♪
 だからこそ、簡単美味しいスープは我が家の必需品(ウッフ)

【材料・4〜5人分】
トマト・・・1個
卵・・・1個
ベーコン・・・3枚
お湯・・・3カップ
固形スープの素・・・1個
水・・・3カップ
白ワイン(または酒)・・・大さじ1
塩・こしょう・・・少々
パセリ・・・適宜


【作り方】
.肇泪箸賄鬚爐してて、ざく切りにします。
 ベーコンは細切りにします。
厚手の鍋にお湯を入れて、中火で熱します。
 ベーコン・トマトを入れて、沸騰したらアクをとります。
 次に白ワイン・固形スープの素を入れ、3〜4分弱火で煮込みます。
△瞭蕕鮹羃个砲靴董⇒呂卵を流し入れます。
 塩・こしょうで味を調えます。
注)卵を入れて、すぐにはかき混ぜず、、卵が浮き上がってきてから全体にを混ぜると
  ふっくら卵に仕上がります。
せにスープをよそり、刻んだパセリを散らせば完成です。

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コメント
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maorinhさんへ

わ〜い、作っていただいたんですね
ありがとうございます。

確かに卵とトマト、考えて見たらオムレツと一緒ですね
しかもベーコンも入ってるしv-398

by: えみママ * 2008/04/08 04:26 * URL [ 編集] | page top↑
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作りましたぁ〜♪♪

なるほど!
オムレツと同じ旨みなんですね♪
トマト大好きなので大歓迎の旨さでしたよ(^^)

卵がパラッとなっちゃいました。
えみママさんのはきれいにまとまってますね(^^)
by: maorinh * 2008/04/07 18:07 * URL [ 編集] | page top↑
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あかまるさんへ
簡単なのしか作れないんですv-398

maorinhさんへ
卵とトマトのオムレツって美味しいでしょ
ならば・・・この組み合わせでスープもありかなってv-411
トマトには鰹節とか煮干と同じような旨味成分があるんですって
その出汁を利用したのがミネストローネなんだよ。
だからトマトはスープの美味しいお出汁になるんだってT
Vで前にやってたの(ウッフ)v-410
by: えみママ * 2008/03/28 17:23 * URL [ 編集] | page top↑
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えみママさんのところにはいつもおもしろいスープがたくさんありますね♪♪
こんな朝ごはん食べれたら一日ヤル気がでちゃう(*^^*)

トマトスープなのに卵入りってところが私には珍しくて魅力的〜!
卵、よく余らせちゃうので作ってみますね♪♪
ふっくら卵、上手に出来るかなぁ〜(^^)
by: maorinh * 2008/03/28 15:06 * URL [ 編集] | page top↑
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簡単にできちゃうのがいいですね。
by: あかまる亭 * 2008/03/27 13:08 * URL [ 編集] | page top↑
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