トマトとベーコンのペンネ
◆主食◆
調理時間：１５分
調理方法：ゆでる・炒める
★お友達からもらったトマトの水煮缶で作った簡単ペンネ♪
べコーンの旨味とトマトのソースがペンネに絡んで美味しいお味に仕上がりました
【材料・４人分】
ペンネ・・・３００ｇ
トマト水煮缶（バジル＆セロリ入り）・・・１缶
ベーコン・・・４～５枚
玉ねぎ・・・１/２個
ピーマン・・・２個
にんにく・・・１かけ
オリーブ油・・・大さじ１
白ワイン・・・大さじ２
塩・・・適量
こしょう・・・少々
トマトケチャップ・・・大さじ２
塩（ペンネ用）・・・大さじ２
【作り方】
①鍋にたっぷりの湯を沸かしてから、塩（大さじ２）とペンネを入れて茹でます。
②にんにくは薄くスライスします。
玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにします。
ベーコンは細切りにします。
③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で熱します。
にんにくの香りがしたらにんにくを取り出し、ベーコンを炒めます。
ベーコンがカリカリに焼きあがったら、玉ねぎを加えて炒めます。
玉ねぎがしんなりしたところでピーマン・トマトの水煮缶を汁ごと入れます。
トマトは木べら等でつぶしながら、３～４分程度煮ます。
次に白ワインとトマトケチャップを加えます。
④ペンネが茹で上がったらざるにあけ、③のフライパンに加えて、
手早く混ぜ合わせ塩こしょうで味を調えて完成です。
今回、使った水煮缶はこちら
トマトの水煮の中に、セロリやバジル等の香草が入っています。
ペンネ・・・３００ｇ
トマト水煮缶（バジル＆セロリ入り）・・・１缶
ベーコン・・・４～５枚
玉ねぎ・・・１/２個
ピーマン・・・２個
にんにく・・・１かけ
オリーブ油・・・大さじ１
白ワイン・・・大さじ２
塩・・・適量
こしょう・・・少々
トマトケチャップ・・・大さじ２
塩（ペンネ用）・・・大さじ２
【作り方】
①鍋にたっぷりの湯を沸かしてから、塩（大さじ２）とペンネを入れて茹でます。
②にんにくは薄くスライスします。
玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにします。
ベーコンは細切りにします。
③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で熱します。
にんにくの香りがしたらにんにくを取り出し、ベーコンを炒めます。
ベーコンがカリカリに焼きあがったら、玉ねぎを加えて炒めます。
玉ねぎがしんなりしたところでピーマン・トマトの水煮缶を汁ごと入れます。
トマトは木べら等でつぶしながら、３～４分程度煮ます。
次に白ワインとトマトケチャップを加えます。
④ペンネが茹で上がったらざるにあけ、③のフライパンに加えて、
手早く混ぜ合わせ塩こしょうで味を調えて完成です。
今回、使った水煮缶はこちら
トマトの水煮の中に、セロリやバジル等の香草が入っています。
スポンサーサイト
