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メチャ美味しい♪鶏唐の甘酢和え
メチャ美味しい♪鶏唐の甘酢和え


◆主菜◆
調理時間:20分
調理方法:揚げる・炒める
★デパ地下で食べた“鶏唐の甘酢和え”がメチャクチャ美味しかったの~♪
 なので、まねして作ってみましたよ。
 うんうん、鶏の唐揚げを甘酢ダレで炒り煮にした、
 確かにこんなお味でしたよ~!!
 デパ地下で買うと500円で二人分のお惣菜も
 お家で作れば500円以下で4人分(ウッフ)
【材料・4人分】

鶏むね肉(またはもも肉)・・・2枚(600g)
片栗粉・・・大さじ2~3
薄力粉・・・大さじ2~3
サラダ油・・・適量
白ごま・・・大さじ2
ねぎ・・・1/3本
<鶏肉下味>
酒・・・大さじ1
しょうが汁・・・小さじ2
<甘酢ダレ>
しょうゆ・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
酢・・・大さじ2


【作り方】
①鶏肉は一口大の大きさに切ります。
 ボールに下味の調味料と鶏肉を入れてよくもみこみ、10分程度つけておきます。
 片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせた粉に汁気をふきとった鶏肉をまぶします。
②ねぎはみじん切りにします。
③鍋にサラダ油を入れ、中温(170度)に熱します。
 鶏肉を入れていきます。
 中まで火が通って揚がったら、しっかりと油を切ります。
④別のフライパンに甘酢ダレの材料を全て入れます。
 中火にかけ、煮立ったところで③の鶏のから揚げを入れます。
 全体に煮絡め照りが出たところで長ねぎを加え全体からませて完成です。
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ひなさんへ

うわぁ~作ってくださったんですね
感激ですv-10
ありがとうございます!!
旦那様&ひなさんに喜んでもらえてよかったですv-398
これ結構、ガッツリいけるでしょ
冷めてもいけるのでお弁当のおかずとかにも重宝してるんで~すv-219
ほたてちゃん~待っててね(ウッフ)v-290
おいしかったあ~
えみママさん、先日、これ作りました。
本当においしくて、主人が帰ってくるまでに半分以上食べてしまいました…
そして、主人も「これ!これ、おいしいで~、鶏やのに!」と、とっても満足でした。
普段おいしいを言わない人なので、そうとうおいしかったんだと思います。
えみママさんのレシピは簡単なだけでなくて、味の調合がばっちりv-426
私の家族の口にぴったり合うの。
ホント、ありがとうございます。
ホタテの件、いつまでもお待ちしてますね~。
あ~ちゃんへ
そうなの甘酢がすごく美味しいのv-10
酢豚ならぬ酢鶏です(ウッフ)
おいしそ~★
私も昨日鶏のむね肉でから揚げを作ったんですが失敗してぱっさぱさに。。(-。-)
なので、今日適当ソースにあえて、少し変えて食べました。
でも!こっちにすればよかった~。。
酢がポイントになりそうですね♪
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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