苺のふわふわムース
2008 / 03 / 13 ( Thu )  ◆お菓子◆ 調理時間：２０分（別途冷蔵庫で冷やす時間が必要です） 調理方法：電子レンジ ★苺が美味しい季節、ついついたくさん買ってしまう私。 そのまま食べても美味しいけれど、こうやってふわふわのムースにしってもグー♪ 苺のおいしい楽しみ方は色々ですね
【材料・４個分】
いちご・・・１/２パック（２００ｇ） レモン汁・・・小さじ１ 水・・・大さじ２ 粉ゼラチン・・・５g 牛乳・・・８０cc 砂糖・・・５０g 生クリーム・・・１００cc ラム酒・・・小さじ１ 【作り方】 �‖冉�容器にゼラチンと水を入れてふやかします。 電子レンジで３０秒ほど加熱して、ゼラチンをとかします。 �∧未梁冉�ボールに牛乳と砂糖を入れて、電子レンジで１分程度加熱します。 砂糖が溶けていればOKです。 そこへ�，離璽薀船鵑鯑�れて、よく溶き混ぜます。 ��いちごは洗ってから、ヘタをとります。 ２〜３個は飾り用にとっておきます。 残りの苺とレモン汁をミキサーなどにかけて、なめらかなピューレ状にします。 �△離棔璽襪涼罎枚�のピューレを加えて、よく混ぜ合わせます。 ※）ミキサーがなければこし器などで裏ごしにします。 �ぅ棔璽襪棒献�リームとラム酒を入れて、泡だて器で泡立てます。 ホイップ状に泡立ったら、粗熱のとれた��の苺液に生クリームを加えて混ぜ合わせます。 このとき生クリームを２回に分けて、木べら等で混ぜ合わせるときれいに混ざります。 �ゥ哀薀垢筌灰奪廚肪蹐�いれ、冷蔵庫で冷やし固めます。 固まったら、さいの目状に切った苺を飾って完成です。 
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maorinhさんへ 苺を食べるとなんだか春を感じるよね 
私は果物の中で苺と桃とメロンが大好きなの なかでも手軽に食べれる苺は大好き 
ひなさんへ 帆立大好きなんですよね〜実は でもなぜか食卓に登場しなかったのは、なんでだろう？？？ ただ単に値段が高かったからかしら（ウッフ） 
でも今が旬のアスパラと帆立の 美味しい春の組み合わせ・・・ 
美味しくてお手ごろな帆立が手に入ったら 是非、挑戦させてくださいね 
いつ登場するかは不明なので ひなさん〜それまで飽きずに更新チェックをしてくれたらうれしいです 
by: えみママ * 2008/03/14 09:20 * URL [ 編集] | page top↑
--お願いがあります--
お願いというのは、実は… 手短に言いますと、「帆立貝とアスパラのオイスターソース炒め」をレシピにしてほしいのです。 何度か中華屋さんで食べておいしかったので、炒めるだけだし、と作ってみたけど…なんですよね。 どうすればソースでピカピカ光るホタテになるのか、えみママさんのレシピにないか探したんだけど、ホタテはあまりお使いになってない？ みたいで。 是非作って作って〜♪ --春★--
いちごデザート三昧ですね 
さっぱりとした感じがいいなぁ(^^) ツバごっくん！ 簡単に作れそうですしね♪♪ お気に入りにしときました♪♪ |
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