30分で出来る料理レシピ簡単♪ほうれん草とえのきのおひたし

2008 / 03 / 11 ( Tue )

◆副菜◆
調理時間：５分
調理方法：電子レンジ・茹でる
★またまた、簡単副菜シリーズです。
　こんな手順ではいけませんと・・・料理のプロには怒られそうなくらい、いい加減な手順です。
　でも出来上がれば、ホラホラ～♪それなりに美味しく仕上がるからあら不思議（ウッフ）

【材料・４人分】

ほうれん草・・・１束
えのき・・・大１袋
＜合わせダレ＞
醤油・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１

【作り方】
①耐熱皿に醤油とみりんを入れて電子レンジで１分程度加熱します。
②えのきは石づきを切り落とし、縦半分に切ります。
　ほうれん草は、根元を切り落とし、３cm長さに切ります。
②鍋にたっぷりの湯を沸かしてほうれん草、えのきを入れて茹でます。
　少し、堅めに茹でて、ザルにあけ水気を切ります。
　粗熱が取れたら手で水気を絞ります。
※）余熱で火が通るので、茹で過ぎないように気をつけましょう。
③ボールにほうれん草とえのきをいれ、①のタレを味を見ながら加え、混ぜ合わせます。