いちごのティラミス
2008 / 03 / 06 ( Thu )
【材料・プリンカップ6個分】
卵(M)・・・2個 砂糖・・・40g 薄力粉・・・40g 牛乳・・・小さじ1 バニラエッセンス・・・少々 ココア・・・適宜 いちご・・・適宜 いちごジャム(自家製)・・・適量 <クリームチーズ> 生クリーム・・・100cc マスカルポーネチーズ・・・100g 砂糖・・・大さじ2弱 【作り方】 <はじめにすること> ●薄力粉はこし器で2回ほどふるっておきます。 ●卵・牛乳は常温に戻しておきます ●オーブンを170℃に温めておきます。 .棔璽襪僕颪鯑れて、泡だて器で泡立てます。 もったりとしたら砂糖を加えて、白っぽいクリーム状になるまで しっかりと泡立てます。 ↓,離棔璽襪砲佞襪辰討いた薄力粉を加え、ゴムベラ等で切るように さっくりと混ぜ合わせます。 次に牛乳とバニラエッセンスを加え、混ぜ合わせます。 3儼拭複横亜滷横亜砲療携弔縫ッキングシートをひき、△寮乎呂鯲し入れます。 底をトントンとたたき、表面を平らにします。 ぃ隠沓亜遒鵬垢泙辰織ーブンに天板を入れて、約10〜15分程度焼きます。 ゾ討あがったら、生地を天板から外して、クッキングシートをつけたまま、 ケーキークーラー(金網)にのせてラップを上からふんわりとしき、冷まします。 スポンジが冷めたら、2cm四方の角型にきります。 Ε棔璽襪縫リームチーズの材料を全て入れて、泡だて器で混ぜ合わせ、 ホイップクリームを作ります。 Дップに、イ離ットしたスポンジを入れ、その上にいちごのジャムをソースごとかけます。 次にΔ離繊璽坤リームをタップリとかけます。 ┿転紊欧縫灰灰△鮹磴海靴貌れて振りかけれ、カットしたいちごを乗せれば完成です。 冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やしてから頂くと、生地が馴染んで美味しく出来上がります。 ◆いちごジャムは自家製です。◆ ![]() 市販のジャムと違ってソースがタップリ スポンジにソースがしみ込んで美味しい仕上がりになりました。 是非、ジャムも手作りしてみてくださいね。 作り方はこちらをチェックしてくださいね。 今回使用したマスカルポーネチーズはこちらです ![]() |
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あーちゃんへ 私は大の甘党なの だからお家に食後のデザートがないと悲しくて・・・ 下手っぴでもついつい作ってしまう私
だから手の込んだものではなくて いつも簡単に作れるデザートばっかり(ウッフ)
by: えみママ * 2008/03/12 20:44 * URL [ 編集] | page top↑
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ティラミスおいしそうです〜(^0^) おしゃれなお菓子ってつくったことがないかも(^^;) 是非チャレンジしてみたいと思いました♪ |
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