つくね風☆蓮根ハンバーグ
◆主菜◆
調理時間：２０分
調理方法：焼く・煮る
★食べると“シャキシャキ”と楽しい食感♪
蓮根入りのハンバーグは照り焼き風、それともつくね風？？？
甘みのあるタレは子供も大人も大好きな味◎
【材料・４人分】
豚ひき肉・・・３００ｇ
蓮根・・・５cm
卵・・・１個
ねぎ・・・１/３本
しょうが汁・・・小さじ１
片栗粉・・・大さじ１．５
塩・・・少々
サラダ油・・・大さじ１
万能ねぎ・・・適宜
＜照りしょうゆ＞
砂糖・・・大さじ１．５
しょうゆ・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
酒・・・大さじ１
【作り方】
�］〆�は粗いみじん切りにします。
酢水につけてアクを抜きをし、さっと水で洗います。
�△佑�はみじん切りにします。
��照りしょうゆの調味料を合わせておきます。
�ぅ棔璽襪貌擇劼�肉・卵・ねぎ・しょうが汁・片栗粉・塩と
水気を切った蓮根を加え、粘りがでるまでよく混ぜます。
生地をピンポン玉くらいの大きさにまるめます。
�ゥ侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�をひき、中火で熱します。
�い離魯鵐弌璽阿鯑�れていきます。
両面にしっかりと焼き色がつくまで焼きます。
��照りしょうゆの調味料をフライパンに入れて、
中火のまま、両面を返しながら照りが出るまで煮つめれば完成です。
お好みで万能ねぎと七味唐辛子をかけてどうぞ・・・
【類似レシピ】
●ひじき入りつくね
●きんぴら風つくねハンバーグ
豚ひき肉・・・３００ｇ
蓮根・・・５cm
卵・・・１個
ねぎ・・・１/３本
しょうが汁・・・小さじ１
片栗粉・・・大さじ１．５
塩・・・少々
サラダ油・・・大さじ１
万能ねぎ・・・適宜
＜照りしょうゆ＞
砂糖・・・大さじ１．５
しょうゆ・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
酒・・・大さじ１
【作り方】
�］〆�は粗いみじん切りにします。
酢水につけてアクを抜きをし、さっと水で洗います。
�△佑�はみじん切りにします。
��照りしょうゆの調味料を合わせておきます。
�ぅ棔璽襪貌擇劼�肉・卵・ねぎ・しょうが汁・片栗粉・塩と
水気を切った蓮根を加え、粘りがでるまでよく混ぜます。
生地をピンポン玉くらいの大きさにまるめます。
�ゥ侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�をひき、中火で熱します。
�い離魯鵐弌璽阿鯑�れていきます。
両面にしっかりと焼き色がつくまで焼きます。
��照りしょうゆの調味料をフライパンに入れて、
中火のまま、両面を返しながら照りが出るまで煮つめれば完成です。
お好みで万能ねぎと七味唐辛子をかけてどうぞ・・・
【類似レシピ】
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●きんぴら風つくねハンバーグ
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