パリップリッ♪海老餃子
2008 / 02 / 16 ( Sat )  ◆主菜◆ 調理時間：３０分 調理方法：焼く ★『海老餃子が食べたい♪』の一言で作った海老餃子です。 パリパリの餃子を食べると中からプリプリの海老ちゃんが出てくる パリップリッ美味しい餃子になりました♪
【材料・４人分】
餃子の皮（市販）・・・２４枚 豚ひき肉・・・１００g むき海老（大）・・・１５０g キャベツ・・・２〜３枚 ニラ・・・１/２束 長ねぎ・・・１/３本 塩（キャベツ用）・・・・少々 しょうゆ・・・大さじ１/２ ごま油・・・大さじ１/２ 酒・・・大さじ１ 片栗粉・・・大さじ１ しょうが汁・・・小さじ１/２ 塩・・・小さじ１/３ こしょう・・・少々 砂糖・・・少々 サラダ油・・・大さじ１ 水・・・適量 【作り方】 �．�ャベツは粗いみじん切りにしてボールにいれ、塩をふって手で混ぜます。 ５分程度おいてから、キャベツの水気を手で絞ります。 �▲縫蕁δ垢佑�はみじん切りにします。 �３は靴録綉い鬚佞�取り、２〜３等分に切ります。 （食感が残るように大きめに切ります） �ぅ棔璽襪縫�ャベツ・ニラ・ねぎ・豚ひき肉・海老・しょうゆ・酒・ごま油・しょうが汁 ・塩・こしょう・砂糖・片栗粉を入れ、よく手で混ぜます。 �ヱ�子の皮に�い龍颪鮠茲擦董△佞舛某紊鯒�くぬり、具を餃子の皮で包みます。 �Ε侫薀ぅ僖鵑篭�火でよく熱してからサラダ油を入れます。 中火にしてから餃子を並べます。 軽く焼き色がついたら熱湯を餃子の高さの１/３まで入れ、ふたをします。 水分がなくなるまで蒸し焼きにします。 最後に火を強め、底がカリッとなるまで焼きあげて完成です。 
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--食べたいよ〜--
うち、餃子はいつも買ってきて焼くだけのやつを食べています。 でもあんなに大問題になった今、中国産じゃなくても怖くて変えなくて(>_<) 作ったら問題ないですもんね(^^) しかも皮まで！！ 大成功だんったんですね♪♪ すごい〜゜+.(o´・ω・｀o)+.
by: maorinh * 2008/02/18 11:35 * URL [ 編集] | page top↑
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エリカちゃん こちらこそありがとう 
とってもとってもうれしかったです 更にリンクもしていただけるなんてうれしいです 
ありがとうございます♪ これからもいっぱい宜しくお願いいたします --こんばんは☆--
さっそく遊びに来ていただいてありがとうございましたm(__)m とっても嬉しかったです(^^) エリカちゃん、嬉しいです〜(●^o^●) えみママさん、呼んで呼んで〜！！えみママさんや小春ちゃんみたいにキレイに作れないけど、お味はばっかりでしたよ〜(^o^) 主人もペロリと食べてくれました〜♪d(⌒〇⌒)b♪本当にありがとうございましたm(__)m 今日の餃子もとっても美味しそう〜(^^) 主人も娘もエビ大好き人間なので、ぜひ作ってあげたいです(●^o^●) もしも、迷惑で無ければリンクさせていただいても良いですか？？ 以前のお料理も少し拝見させていただいたのですが、み〜んな美味しそうなので…。 |
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