粉チーズ入りポークピカタ
◆主菜◆
調理時間：１０分
調理方法：焼く
★ふわふわジューシなポークピカタはほんのりチーズ味♪
柔らかくて美味しいピカタです♪
【材料・４人分】
豚ロース肉（しょうが焼き用）・・・８枚
塩・・・少々
こしょう・・・少々
薄力粉・・・適量
卵・・・２個
パセリみじん切り・・・小さじ２
粉チーズ・・・大さじ２
オリーブ油・・・大さじ１
【作り方】
①豚肉は２等分に切ります。
軽くたたいて、薄く平らに伸ばします。
両面に塩・こしょうをふり、薄く薄力粉をつけます。
②卵は割りほぐしておきます。
刻みパセリと粉チーズを加えて、よく混ぜ合わせます。
③フライパンにオリーブ油をひき、中火で熱します。
②の溶き卵に①の豚肉をしっかりとつけてから、フライパンに入れます。
両面に焼き色がつくまで焼きます。
※卵は焦げやすいので途中で火を弱めて、中までしっかりと焼いて下さい。
④お好みでケチャップ等のソースをかけてどうぞ。
【アレンジ】
●今回は簡単オーロラソースで頂きました。
レシピはこちら・・・
＜オーロラソース＞
トマトケチャップ・・・大さじ２
マヨネーズ・・・大さじ１
豚ロース肉（しょうが焼き用）・・・８枚
塩・・・少々
こしょう・・・少々
薄力粉・・・適量
卵・・・２個
パセリみじん切り・・・小さじ２
粉チーズ・・・大さじ２
オリーブ油・・・大さじ１
【作り方】
①豚肉は２等分に切ります。
軽くたたいて、薄く平らに伸ばします。
両面に塩・こしょうをふり、薄く薄力粉をつけます。
②卵は割りほぐしておきます。
刻みパセリと粉チーズを加えて、よく混ぜ合わせます。
③フライパンにオリーブ油をひき、中火で熱します。
②の溶き卵に①の豚肉をしっかりとつけてから、フライパンに入れます。
両面に焼き色がつくまで焼きます。
※卵は焦げやすいので途中で火を弱めて、中までしっかりと焼いて下さい。
④お好みでケチャップ等のソースをかけてどうぞ。
【アレンジ】
●今回は簡単オーロラソースで頂きました。
レシピはこちら・・・
＜オーロラソース＞
トマトケチャップ・・・大さじ２
マヨネーズ・・・大さじ１
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