オイスターソースDE牛焼肉チャーハン♪
2008 / 02 / 06 ( Wed )  ◆主食◆ 調理時間：１０分 調理方法：炒める（焼く） ★ちょっとリッチに牛肉をオイスターソースで炒めて、作ったチャーハンです。 ガッツリ、ガツガツ是非、どうぞ・・・♪
【材料・４人分】
ご飯・・・茶碗山盛り４杯分 牛肉（こま切れ又は切り落とし）・・・１５０g 玉ねぎ・・・１/２本 人参・・・１/３本 万能ねぎ・・・適量 卵・・・２個 オイスターソース・・・大さじ１．５ 酒・・・大さじ０．５ 砂糖・・・少々 醤油・・・大さじ１〜１．５ 塩・・・適量 こしょう・・・少々 サラダ油・・・大さじ１ ごま油・・・小さじ１ 【作り方】 �ゞ未佑�・人参はみじん切りにします。 万能ねぎは小口切りにします。 牛肉は細切りにします。 �▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を入れて強火で熱します。 玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら人参を加え、一気に炒めます。 次に牛肉を加えます。 肉の色が変わったら、酒・オイスターソース・砂糖、塩・こしょうを加え味を整えます。 ※）これだけでも美味しいと思うくらい、割としっかりと味付けをします。 ���△離侫薀ぅ僖鵑砲竿咾鯑�れます。 全体が炒め合わさったら、ご飯の中央を少しあけて、溶き卵を入れます。 卵炒め合わせてから、ご飯全体と混ぜ合わせ、醤油・塩・こしょうで味を調えます。 仕上げに万能ねぎと、ごま油を鍋肌からまわしかけます。 全体を混ぜ合わせ、火を止めて完成です。 
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miyaさんへ 息子君、元気モリモリ早く食べられるようになるといいね♪ 牛丼の隠し味にオイスターソースを入れるのね 
やったことないけど．．．きっと私が好きなお味な予感 今度是非やってみます 
あかまるさんへ ウッフ美味しかったですよ 
コラーゲン＠ファンさんへ 野菜がいっぱい入っているからかしら・・・ 
コントレックスさんへ ありがとうございます♪ ガッツリボリュームがあるので お昼でも晩御飯でもオッケー  ですよ
by: えみママ * 2008/02/08 05:08 * URL [ 編集] | page top↑
--チャーハン--
うわっ、おいしそうなチャーハンだこと！ 牛肉入りは初めてですが、このレシピであした作ってみます。 ありがとうございます！ ----
体に優しそうなごはん。。。。 ----
牛肉のチャーハンおいしそうです。 ----
えみママさんこんにちわ。息子も月曜日から登校しています。久しぶりの学校そして体力がまだ十分でないようで、帰ってくるとお疲れモード  まだまだ体力的にも食欲も本調子でないけど。復活したら牛肉を使ったリッチなチャーハンを作ってあげたいと思います。
私の家には常備している調味料は砂糖や塩などの基本的な物の中に必ず『オイスターソース』があります。なかなか使いこなせない調味料が多い中炒め物でも牛丼の隠し味や炊き込みご飯に重宝していて、無いと不安になるので安売りでまとめ買いしています。 |
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