30分で出来る料理レシピ大好き◎すき焼き丼

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2008-02-04(Mon)

大好き◎すき焼き丼

◆主食◆
調理時間：１５分
調理方法：煮る
★めっちゃくちゃ簡単♪
　大きなフライパンに煮汁と具材を入れてグツグツ煮ちゃっうだけ。
　仕上げに落とし卵を入ればハイ出来上がり！！

【材料・４人分】

牛肉（切り落とし又はこま切れ肉）・・・３００g
長ねぎ・・・１本
人参・・・１/３本
えのき・・・１袋（大）
万能ねぎ・・・適宜
卵・・・４個
ご飯・・・丼茶碗４杯分
＜煮汁＞
だし汁（または水）・・・１５０cc
しょうゆ・・・大さじ４
みりん・・・大さじ２
酒・・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ２

【作り方】
①長ねぎは斜め切りにします。
　万能ねぎは小口切りにします。
　人参は輪切りにしてから花形に切ります。
　えのきは石づきを切り落とし、縦半分に切ります。
　牛肉は食べやすい大きさに切ります
③大き目のフライパンにだし汁（または水）と人参を入れ、強火にかけます。
　沸騰したら残りの煮汁の調味料全てを入れます。
　煮立ったところで、牛肉を入れます。
　アクを取ってから、ねぎ・えのきを入れて、中火で２～３分程煮込みます。
　野菜がしんなりしたら、卵を落といれ、蓋をして１～２分ほど蒸し煮にします。
※）卵はお好みの硬さまで煮込んでOKです。ちなみ私は半熟に仕上げてます。
④丼にご飯をよそり、③の具を乗せて万能ねぎを散らせば完成です。

【類似レシピ】

●温玉のせすきやき丼

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コメントの投稿

あかまるさんへ
わざわざ、すき焼きを作らなくても大丈夫ですよ

なんちゃってすき焼き丼ですから・・・

2008-02-06 05:14 |
えみママ |
URL |
[ 編集 ]

すき焼き食べてないから・・ムリです。

2008-02-04 13:51 |
あかまる |
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[ 編集 ]

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