うま〜い♪カニとトマトクリームのパスタ
2008 / 02 / 01 ( Fri )  ◆主食◆ 調理時間：１５分 調理方法：茹でる・炒める ★簡単で美味しいパスタです♪ トマトの酸味を生クリームがまろやかにした美味しいソースにカニちゃんの風味がプラスされて ウマウマパスタになりました。
【材料・４人分】
スパゲッティー・・・４００ｇ カニ缶・・・１缶 トマト水煮・・・１缶（４００ｇ） 生クリーム・・・１/２カップ 玉ねぎ・・・１/２個 にんにく・・・１かけ 白ワイン・・・大さじ２ 塩・・・適量 こしょう・・・少々 オリーブ油・・・大さじ２ ドライパセリ・・・適宜 【作り方】 �ゞ未佑�はみじん切りにします。 にんにくは輪切りにします。 ��鍋にたっぷりの湯を沸かします。 沸騰したところで塩大さじ２とスパゲッティーを入れて少し固めにゆでます。 ��フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で熱します。 にんにくを入れて香りが出たところで取り出します。 玉ねぎを加えて、透き通るまで炒めてから、 カニを汁ごと加え、さっと炒めます。 次に白ワインとホールトマトをつぶしながら入れ、弱めの中火で４〜５分煮ます。 �き�のフライパンを弱火にして、生クリームとスパゲッティーの茹で汁お玉１杯分を加え、 塩・こしょうで味を調えます。 �キい瞭蕕毎Г脳紊�ったスパゲッティーを入れて、全体に混ぜ合わせて完成です。 ��皿によそり、パセリをちらして完成です。 【類似レシピ】  ●エビとトマトのクリームパスタ 
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miyaさんへ お子さん大丈夫？！ 子供の胃腸の風邪は、本当に大変だよね。 食べたいもの食べられないからなかなか元気にならないし・・・ ついつい、子供に合わせて大人も簡単な食事で済ませちゃったりで 
１日も早くよくなるといいね。 こちらは昨日は雪が降りました  。
お陰で深深と寒さがしみます。 miyaさんも無理しないで下さいね。 マリさんへ そうかぁ〜トマトソースには赤ワイン  の方がいいのね♪
いつもパスタにはなんとなく白ワインを使ってたよ 
今度は赤ワインとパルミジャーノを使ってみよっと 
本場イタリアの味にちょっとは近づけるかな 
タイチエドワードさんへ 初めまして 
タイチエドワードさんもお料理のブログをやられているんですね 是非、遊びに行かせて頂きますね♪
by: えみママ * 2008/02/04 05:43 * URL [ 編集] | page top↑
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タイトルに魅かれて初めて訪問してみたのですが、センスのよい素敵なブログに見入っています。 僕は趣味の料理をメインにしたブログをやっています。 よろしかったら遊びにきてください☆ ----
トマトのクリームにカニ!! そういえばトマトクリームを食べていないな...。 イタリアは、トマトクリームのとき、赤ワインとパルミジャーノを使うことが多いよ。 今日の夕食、トマトクリームにしようかな。 ----
えみママさんこんにちわ。 この1週間子供二人が風邪を引きお腹にもきてしまったので、ずうっと消化に良い物や大人は簡単なものバカリで…  なんかこのパスタみたら食べたくなっちゃいました。あともう少しで息子も回復しそうなので、作って皆で食べようかな。こちらは『インフルエンザ』流行出しました。移うつらないように気をつけなくては。えみママさんも用心してくださいね |
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