30分で出来る料理レシピ春巻きの皮でなんちゃってアップルパイ♪

2008 / 01 / 31 ( Thu )

◆お菓子◆
調理時間：２０分（但し、りんごジャムの粗熱をとる時間は含まれていません）
調理方法：煮る・トースター
★春巻きの皮を使って、簡単アップルパイを作りました。
　小さめにカットしたミニミニアップパイは、食べやすいサイズに出来上がりました。
　焼きたてのアツアツ、サクサクのところを是非どうぞ・・・♪

☆本日のランキング☆
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【材料・１２個分】

春巻きの皮・・・３枚
りんご・・・１個
砂糖・・・３０ｇ
レモン汁・・・大さじ１/２
ラム酒（あれば）・・・小さじ１
シナモン（あれば）・・・少々
バター・・・適宜

【作り方】
①りんごを縦８等分に切り、皮と芯をとります。
　薄いいちょう切りにします。
②厚手の鍋にりんご、砂糖、レモン汁を入れて中火にします。
　木べらで混ぜながら、水分がなくなりしんなりするまで７～８分程度煮ます。
　火を止めてから、ラム酒・シナモンを加えます。
　※りんごジャムは冷ましてから使います。
③春巻きの皮を４等分に切ります。
④春巻きの皮の中央に②のリンゴを少量乗せます。　
　お好みで０．５cm四方に切ったバターを乗せ、
　リンゴが隠れるようにしっかりと春巻きの皮で包みます。
⑤オーブントースターに④の春巻きを入れて、４～５分程度焼きます。
　皮に焼き色がついたら取り出して完成です。