バナナ生クリーム入りココアロール♪
2008 / 01 / 21 ( Mon )  ◆お菓子◆ 調理時間：３０分 調理方法：焼く（オーブン） ★小さい角型で焼くロールケーキだけど、 タップリのバナナ生クリームを塗って、一巻きすれば、 ボリュームタップリのロールケーキに仕上がりますよ♪
【材料・２０×２０の角型】
卵・・・２個 砂糖・・・４０g 薄力粉・・・４０ｇ ココア・・・大さじ１ 牛乳・・・小さじ１ バニラエッセンス・・・少々 ＜ホイップクリーム＞ 生クリーム・・・８０cc 砂糖・・・大さじ１/２〜１ ラム酒・・・小さじ１ バナナ・・・１/２本 【作り方】 <はじめにすること> ●薄力粉とココアはこし器で２回ほどふるっておきます。 ●卵は常温に戻しておきます ●オーブンを１７０℃に温めておきます。 �．棔璽襪僕颪鯑�れて、泡だて器で泡立てます。 もったりとしたら砂糖を加えて、白っぽいクリーム状になるまで しっかりと泡立てます。 �↓，離棔璽襪傍軻�とバニラエッセンスを加え、混ぜ合わせます。 次に、ふるっておいた薄力粉とココアを加え、ゴムベラ等で切るように さっくりと混ぜ合わせます。 �３儼燭療携弔縫�ッキングシートをひき、�△寮乎呂鯲�し入れます。 底をトントンとたたき、表面を平らにします。 �ぃ隠沓亜遒鵬垢泙辰織�ーブンに天板を入れて、約１０〜１５分程度焼きます。 �ゾ討�あがったら、生地を天板から外して、焼き目を下にして クッキングシートをつけたまま、ケーキークーラー（金網）にのせて冷まします。 �Ε棔璽襪棒献�リームと砂糖・ラム酒を入れて、泡だて器で泡立てて、 固めのホイップクリームを作ります。 そこに粗く刻んだバナナを加えて、さっくりと混ぜ合わせます。 �Д�ッキングシートから生地を外します。 角型の天板より大きめに広げたラップの上に、焼き目を上にして生地をのせます。 �╂乎呂両紊豊Δ離曠ぅ奪廛�リームを塗ります。 クリームは手前は厚くだんだん薄く塗っていき、奥の３cmくらいは塗らずにおきます。 ラップを持上げるようにして、手前からクルクルと一巻します。 巻き終わりを下にして、ケーキ全体をラップで包みます。 ※）冷蔵庫で１〜２時間ほど冷やしてから頂くと、生地が馴染んで美味しく出来上がります。 お好きな大きさに切り分けてどうぞ・・・ ※）今回はちょっとココアの分量が少なかったみたいですね。 大さじ２くらいのココアの量でも良かったかもしれません。お好みでココアの量を増量して下さい。 
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あかまるさんへ 私も甘党ですが、甘さは控え目が好きなんですよ 
by: えみママ * 2008/01/23 04:22 * URL [ 編集] | page top↑
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ちょっと甘さが控えめのロールケーキが好きなんですけど・・ ----
miyaさんへ お子さんとクッキーつくりなんて、楽しそう 
なんだか手作りクッキーが食べたくなりました。 ところでメール、送ってくださったんですね。 ありがとうございます。 でも、届いてないんです。 どうしてだろう？ 折角送って下さったのにごめんなさい  ----
えみママさんこんにちわ。 お菓子作りはほとんどと言っていいほど作りません  時々娘にせがまれて、クッキー作りをするぐらいかな…
えみママさんは料理だけでなくお菓子も上手なんですね。おいしそうでウットリします 
PS：数日前に『カレーうどん』のレシピをメールしましたがきちんと届きましたか？ |
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