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クリームたっぷりケチャップライスdeドリア♪
クリームたっぷりケチャップライスdeドリア♪


◆主食◆
調理時間:25分
調理方法:電子レンジ・炒める・オーブントースター
★ケチャップライスにホワイトソースをタップリ乗せて焼くだけの簡単ドリア
 でもこれがなかなか美味しいんだなぁ♪


【材料・4人分】

ご飯(炊いてあるもの)・・・お茶碗4杯分
玉ねぎ・・・1/2個
ピーマン・・・1個
むき海老・・・150g
トマトケチャップ・・・大さじ4
サラダ油・・・大さじ1
酒・・・小さじ1
塩・・・適量
こしょう・・・少々
粉チーズ・・・適量
バター・・・適量
ドライパセリ・・・適宜
 <ホワイトソース>
 牛乳・・・3カップ
 薄力粉・・・40g
 バター・・・50g
 塩・・・少々
 こしょう・・少々
 固形スープの素・・・1個


【作り方】
<ケチャップライス>
①玉ねぎはみじん切りにします。
 ピーマンは粗めのみじん切りにします。
②フライパンにサラダ油を入れて、熱します。
 玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら、
 ピーマン・むき海老、酒小さじ1を加えて炒めます。
 海老に火が通ったところで、ご飯を加えて炒め合わせます。
 次にトマトケチャップ・塩・こしょうを加えて混ぜ合わせ、味を整え火を止めます。
※)ケチャップはご飯の量にあわせて加減してください。
<ホワイトソース>
①耐熱用のボールにバターと薄力粉を入れ、ラップをせずに電子レンジで1分程度加熱します。
(バターが溶けていればOKです)  
②バターと小麦粉を木べらでよく混ぜ、なじんだところで牛乳を加えよく混ぜ合わせます。  
③今度はラップをして電子レンジで10分程度加熱します。
 途中で2~3回、取り出して泡立て器などでよく混ぜます。  
 クリーム状のとろみがつけばOK!!
 ※とろみがつかない場合は、もう1分ほど様子を見ながらレンジで加熱してください。  
④塩・こしょう・スープの素を手で潰しながら加えて味を調えます。 
<ドリア> 
①グラタン皿にバターを薄く塗り、ケチャップライスを6分目程度入れます。
 その上にホワイトソースをたっぷりとかけます。
 仕上げに上から粉チーズとドライパセリをふりかけます。
 オーブントースターで7~8分程度焼きます。
 表面に焼き色がつけば完成です。


【類似レシピ】
マカロニグラタン
マッシュポテトdeミートグラタン
ホワイト&ミートdeダブルグラタン
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エコバッグ普及委員会さんへ

電子レンジで作るホワイトソースは、簡単で失敗なしで出来るのでお勧めですよv-218
ホワイトソースはナベでよく作ってましたが、電子レンジでも出来ちゃうんですね。
試してみます!
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えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

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