30分で出来る料理レシピほうれん草とかにかまの胡麻和え

2008 / 01 / 14 ( Mon )

◆副菜◆
調理時間：１０分
調理方法：電子レンジ・茹でる
★前回作った、“簡単♪もやしとほうれん草の胡麻和え”にちょっとだけお砂糖をプラスαして見ました。
　お砂糖なしだとサラダ感覚の胡麻和え、そして今回は正統派、定番の胡麻和えになりましたよ♪
　パパさんは砂糖なしが好みで、息子は砂糖ありが好み！！私は両方OKですよ

【材料・４人分】

ほうれん草・・・１束
カニかまぼこ・・・８本
白すりごま・・・大さじ２
＜合わせダレ＞
醤油・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
砂糖・・・小さじ１

【作り方】
①耐熱皿に醤油・みりん・砂糖を入れて電子レンジで１分程度加熱します。
②鍋にたっぷりの湯を沸かしてほうれん草を茹でます。
　茹で上がったら、水にはなして、あく抜きをします。
　水気を絞って食べやすい大きさに切ります。
③カニかまぼこは、ほぐしておきます。
④ボールにほうれん草とカニかまぼこをいれ、①のタレを味を見ながら加え、混ぜ合わせます。
　仕上げに白すりごまを振り入れて、全体に和えれば完成です。
※）①のタレは全部入れると少し多いので、ほうれん草の量を見ながら加減しながら加えてください。

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