七草粥
◆主食◆
調理時間：４０分（別途、蒸らし時間等がかかります）
調理方法：茹でる・煮る
★１月７日に無病息災を祈願していただく行事食です。
もちろん我が家もいただきました♪
【材料・３～４人分】
米・・・１合
市販の青菜セット・・・１パック
（セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・スズナ・スズシロ・ホトケノザ）
塩・・・少々
水・・・５カップ
【作り方】
①お米は洗って水気を切ります。
大き目の土鍋に水５カップを入れて、３０分以上水につけておきます。
②青菜類は熱湯でさっと茹で、水につけてあく抜きをします。
水気をしぼり、細かく刻みます。
③土鍋の蓋をして、強火にかけ、煮立ったところでとろ火にして、３０分ほど炊きます。
④③土鍋に②の青菜と塩を入れて、火を止めて５分程度むらします。
全体に混ぜ合わせ、お好みでゴマなどをふります。
米・・・１合
市販の青菜セット・・・１パック
（セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・スズナ・スズシロ・ホトケノザ）
塩・・・少々
水・・・５カップ
【作り方】
①お米は洗って水気を切ります。
大き目の土鍋に水５カップを入れて、３０分以上水につけておきます。
②青菜類は熱湯でさっと茹で、水につけてあく抜きをします。
水気をしぼり、細かく刻みます。
③土鍋の蓋をして、強火にかけ、煮立ったところでとろ火にして、３０分ほど炊きます。
④③土鍋に②の青菜と塩を入れて、火を止めて５分程度むらします。
全体に混ぜ合わせ、お好みでゴマなどをふります。
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