30分で出来る料理レシピカニ雑炊

2009/07
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>

2008-01-05(Sat)

カニ雑炊

◆主食・ご飯◆
調理時間：１５分
調理方法：煮る
★年末年始にちょっと食べ過ぎました。
　なので簡単にさっぱりと雑炊を作りました。
　今回は年末の鍋で残ったカニを使ったので、ちょっと豪華にカニ雑炊ですね。

【材料・３～４人分】

ご飯・・・山盛り１杯分（炊いてあるもの）
カニの身・・・適量
ねぎ・・・１/３本分
だし汁・・・６００cc
昆布・・・１枚（１０×１０cm）
酒・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ１
塩・・・適量
卵・・・１個
　＜カニの下味＞
　酒・・・大さじ１
　しょうが汁・・・小さじ１

【作り方】
①カニ身はほぐして、酒としょうが汁をふりかけておきます。
②土鍋（又は鍋）に昆布とだし汁を入れておきます。
　火にかけて沸騰したら、昆布を取り出します。
　調味料の酒と醤油を入れます。
　再び沸騰したところで、カニの身を入れます。
　塩を加えて味を整えます。
③次に、ご飯をさっと水で洗い、ザルざるにあけます。
　洗ったご飯を②の土鍋に入れます。
　沸騰したところ少し火を弱めて、ねぎと溶き卵を全体に回し入れます。
　蓋をして１分程度、蒸らします。
　卵が少し半熟程度まで火が通ったら、火を止めて完成です。
④皿によそり、お好みでゆずこしょうを添えてどうぞ・・・

　ランキングに参加しています。
　ポチッとバナーを　↓↓↓　クリックしていただけるとうれしいです♪

　

　いつも応援ありがとうございます♪

ホットケーキミックスdeリンゴの蒸しパン « BLOG TOP » 関東風お雑煮

コメントの投稿

スィーツさんへ

かに鍋いいですね♪
我が家の鍋にもちょっとだけカニが入ってました

2008-01-06 06:39 |
えみママ |
URL |
[ 編集 ]

初めまして^^

家族でかに大好きなんですよ。
お正月にかにで鍋しました。
美味しかったです。

2008-01-05 22:05 |
スウィート |
URL |
[ 編集 ]

おはよう

ミクシィしませんか

2008-01-05 10:00 |
ミクシィ |
URL |
[ 編集 ]

Pagetop

trackback

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

Pagetop

« 前のページホーム次のページ »

プロフィール: Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします（*^_^*）

えみママのサイト＆ブログ
★EMI'S Kitchen（食卓日記）
★キッチンmimitabu
★私流！！ナチュラルお掃除術

copyright © 2008 30分で出来る料理レシピ all rights reserved.
注）ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。

カテゴリー

キーワードレシピ検索

食材や調理方法、レシピ名をキーワードとして検索ができます。

“30分で出来る料理レシピ”内検索

ランキング: レシピが気に入ってもらえたら、下のランキングをポッチとクリックして下さい。励みになります(^^♪; いつも応援ありがとうございます♪お陰さまでゴールドブロカーに選ばれました。

スポンサードリンク

最近の記事

大好きレシピブログ

◆モバプリサービス◆: 携帯からプリンターに簡単印刷が出来ます♪; 詳しくはこちらをどうぞ・・・
“モバプリ”の“EMI'S Kitchen”にてレシピを配信しています♪

月別アーカイブ

最近のコメント

最近のトラックバック

大好きな人たちのリンク集

このブログをリンクに追加する

ポータル登録サイト: Yahoo! JAPAN 「簡単料理」・All About「お手軽レシピ」ガイドに登録されました。; All About ［お手軽レシピ］

FC2カウンター

えみママにメール: 名前:
メール:
件名:
本文:; メッセージの内容は、管理人（えみママ）のみに送信されます。お気軽にコメントいただけるとうれしいです♪