焼きなす（薬味ソース）
◆副菜◆
調理時間：１５分
調理方法：オーブントースター
★薬味ソースと焼きなすが美味しい一品です
【材料・４人分】
なす・・・４本
＜薬味ダレ＞
しょうゆ・・・大さじ３
ねぎのみじん切り・・・大さじ１
白ごま・・・大さじ１
酢・・・大さじ１/２
はちみつ・・・大さじ１/２
ごま油・・・大さじ１/２
【作り方】
①なすはオーブントースターで１０～１５分程度焼きます。
（なすを押して柔らかくなっていれば中まで火が通っています）
②すり鉢に白ごまを入れて、すりこ木ですります。
ごまの香りが出たところで、残りのタレの調味料を全て入れて、よく混ぜ合わせます。
③焼きなすを水にとって、へたの方から皮をむきます。
へたを切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
④薬味タレと焼きなすを混ぜ合わせて完成です。
（タレの量はお好みで加減してください）
【アレンジ】
●薬味ダレの代わりにポン酢やしょうが醤油などでも、美味しくいただけます。
なす・・・４本
＜薬味ダレ＞
しょうゆ・・・大さじ３
ねぎのみじん切り・・・大さじ１
白ごま・・・大さじ１
酢・・・大さじ１/２
はちみつ・・・大さじ１/２
ごま油・・・大さじ１/２
【作り方】
①なすはオーブントースターで１０～１５分程度焼きます。
（なすを押して柔らかくなっていれば中まで火が通っています）
②すり鉢に白ごまを入れて、すりこ木ですります。
ごまの香りが出たところで、残りのタレの調味料を全て入れて、よく混ぜ合わせます。
③焼きなすを水にとって、へたの方から皮をむきます。
へたを切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
④薬味タレと焼きなすを混ぜ合わせて完成です。
（タレの量はお好みで加減してください）
【アレンジ】
●薬味ダレの代わりにポン酢やしょうが醤油などでも、美味しくいただけます。
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