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いんげんとかにかまのゴママヨ和え
いんげんとかにかまのゴママヨ和え


◆副菜◆
調理時間:10分
調理方法:茹でる
★いんげんとにんじん、それとかにかまぼこを、
 ごまマヨネーズで和えただけのシンプルサラダです。
 箸休めにどうぞ・・・
【材料・4人分】

いんげん・・・1袋
にんじん・・・1/3本
かにかまぼこ・・・8本
マヨネーズ・・・大さじ3
醤油・・・小さじ1
白すりごま・・・大さじ2
塩・・・少々


【作り方】
①いんげんは筋をとります。
 にんじんは4cm長さの細切りにします。
 かにかまぼこは身をほぐしておきます。
②鍋にたっぷりの水とにんじんを入れて火にかけます。
 塩少々を入れて沸騰してきたらいんげんを入れて2~3分ゆでます。
 色鮮やかになったところでザルにあけ、しっかりと水気を切ります。
③ボールにいんげん・にんじん・かにかまぼこ・醤油・マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
 最後に白すりごまを加えて、全体にさっくりと混ぜ合わせて完成です。

※マヨネーズは野菜の量に合わせて加減してください。
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食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
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