ムキガレイの煮付け
2007 / 12 / 28 ( Fri )
ムキガレイの煮付け


◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:煮る
★柔らかくって脂ののったムキガレイは、こうやって煮付けて食べると美味しいです
【材料・4人分】

ムキガレイの切り身・・・4切れ
しょうが・・・1かけ
<煮汁>
水・・・1カップ
しょうゆ・・・大さじ3
みりん・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1


【作り方】
,靴腓Δは薄切りにします。
▲侫薀ぅ僖鵑砲靴腓Δと煮汁を入れ、強火にかけます。
 沸騰したところでムキガレイを入れて、落し蓋をして弱火にします。
 途中で煮汁をスプーンなどでかけながら煮汁をしみ込ませます。
 煮汁が少なくなるまで煮込み、火を止めます。
皿に煮汁ごとよそれば完成です。
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コメント
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まっつ隊長さんへ
こんにちは、煮魚をするときはよくフライパンを使っちゃうんです。v-398
一度に沢山炊けるし深さがないので何かと便利なんですよ。
by: えみママ * 2007/12/29 14:45 * URL [ 編集] | page top↑
--こんにちは!--

煮魚おいしいですよね〜。
大好きですよ。
魚の煮付けやあら煮で焼酎飲むのが一番です。
カレイは身離れもいいしね。
しかもフライパンで作っちゃうんですか。
by: まっつ〜;隊長 * 2007/12/28 15:32 * URL [ 編集] | page top↑
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