30分で出来る料理レシピムキガレイの煮付け

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2007-12-28(Fri)

ムキガレイの煮付け

◆主菜◆
調理時間：１５分
調理方法：煮る
★柔らかくって脂ののったムキガレイは、こうやって煮付けて食べると美味しいです

【材料・４人分】

ムキガレイの切り身・・・４切れ
しょうが・・・１かけ
＜煮汁＞
水・・・１カップ
しょうゆ・・・大さじ３
みりん・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１

【作り方】
①しょうがは薄切りにします。
②フライパンにしょうがと煮汁を入れ、強火にかけます。
　沸騰したところでムキガレイを入れて、落し蓋をして弱火にします。
　途中で煮汁をスプーンなどでかけながら煮汁をしみ込ませます。
　煮汁が少なくなるまで煮込み、火を止めます。
③皿に煮汁ごとよそれば完成です。

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コメントの投稿

まっつ隊長さんへ
こんにちは、煮魚をするときはよくフライパンを使っちゃうんです。

一度に沢山炊けるし深さがないので何かと便利なんですよ。

2007-12-29 14:45 |
えみママ |
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[ 編集 ]

こんにちは！

煮魚おいしいですよね～。
大好きですよ。
魚の煮付けやあら煮で焼酎飲むのが一番です。
カレイは身離れもいいしね。
しかもフライパンで作っちゃうんですか。

2007-12-28 15:32 |
まっつ〜;隊長 |
URL |
[ 編集 ]

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2007-12-29 16:38 :
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食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
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