白菜と豚肉のミルフィーユ（重ね蒸し）☆Part2
2007 / 12 / 08 ( Sat )  ◆主菜◆ 調理時間：１５分 調理方法：煮る ★お鍋に白菜と豚肉を交互に重ねて蒸し焼きにするだけ♪ 調味料もお酒だけ、シンプルだけど美味しい重ね焼きです
【材料・４人分】
白菜・・・４〜５枚 豚薄切り肉（ロースまたはばら肉）・・・２５０g 酒・・・大さじ２ ゆずこしょう・・・適宜 ポン酢・・・適量 【作り方】 �’鮑擇錬�/２〜１/３に切ります。 豚肉は２〜３等分に切ります。 ��厚手の鍋、又は小さめのフライパンに白菜・豚肉をひろげならが交互に重ねていきます。 全部重ね終わったら、手の甲でギュッと上から下に押さえつけます。 上から酒をふりかけます。 �Ｆ蕕粒犬鬚靴特羃个砲�けます。 白菜から水分が出て柔らかくなるまで煮込みます。 途中で火加減を調節しながら、白菜が柔らかくなるまでじっく煮込みます。 �き�の鍋から形を崩さないように取り出して、適当な大きさに切り分け皿によそります。 お好みでポン酢やゆずこしょうを添えていただいてください。 【類似レシピ】 ●豚肉と白菜のミルフィーユ（重ね蒸し） 
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