朝ごはんスープ
2007 / 11 / 16 ( Fri )  ◆スープ類◆ 調理時間：２０分 調理方法：煮る ★たっぷり入った野菜とパスタ、これ一杯で満腹の朝ごはんスープです♪
【材料・４〜５人分】
ベーコン・・・４枚 玉ねぎ・・・１/２個 にんじん・・・１／２本 セロリ・・・１/２本 セロリの葉・・・１本分 ペンネ（またはマカロニ）・・・適量 固形スープの素・・・２個 水・・・３カップ 白ワイン（または酒）・・・大さじ２ 塩・こしょう・・・少々 ローリエ・・・１枚 オリーブ油・・・大さじ１ パセリ・・・適宜 【作り方】 �ゞ未佑�は薄くスライスします。 にんじんは細切りにします。 セロリは薄切りにします。 ベーコンは細切りにします。 ��厚手の鍋にオリーブ油をひき、中火で熱します。 玉ねぎを入れしんなりしたら、ベーコン・にんじん・セロリの順に 加えて炒めます。 �Ａ澗里北�が回ったところで白ワインを入れ、次に水とセロリの葉を加えて煮込みます。 沸騰したところでアクをとり、ローリエ・固形スープを加えて弱火で煮込みます。 �て蕕謀鬚鯤┐�して、塩とペンネを入れます。 ペンネは固めに茹でて、ザルにあけます。 �ヌ邵擇鵬个�通ったら、ゆでたペンネを加えます。 塩・こしょうで味を調えます。 ��皿にスープをよそり、刻んだパセリを散らせば完成です。 【アレンジ】 ●お好みでトマトケチャップを少量入れると、なんちゃってミネストローネ風に仕上がりますよ♪ 
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ohirohanさんへ はじめまして 
ピザやリゾットに確かに合いそうですね 
あかるさんへ ショートパスタが入るとそれだけでお腹がいっぱいになりますよね 
by: えみママ * 2007/11/17 15:15 * URL [ 編集] | page top↑
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ショートパスタのスープ我が家でも、結構、作ります。 --おいしそうですね★--
とってもおいしそうですね！！ ピザやリゾット等作った時にも良さそうですね♪只今料理勉強中なので、参考にさせていただきます★ヽ(ﾟ▽ﾟ*)乂(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ |
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