きのこクリームのチキンソテー
2007 / 11 / 02 ( Fri )  ◆主菜◆ 調理時間：１５分 調理方法：炒める ★ソテーした鶏肉をたっぷりのきのこと生クリームで炒め合えました。 相性ピッタリのお味ですよ♪ 気分は早いけど・・・仕事の依頼もあってX'masバージョンです
【材料・４人分】
鶏もも肉・・・２枚（６００g） えのき・・・１袋 しめじ・・・１パック にんにく・・・１かけ 塩・・・適量 こしょう・・・少々 生クリーム・・・１カップ 白ワイン・・・大さじ２ サラダ油・・・大さじ１ パセリ・・・適宜 湯で人参・・・適宜 【作り方】 �，┐里�は石づきを切り落とし、縦半分に切ります。 しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。 にんにくはみじん切りにします。 ��鶏肉は大きめの一口大に切り、塩・こしょうをふります。 �ぅ侫薀ぅ僖鵑鮹羃个杷�し、サラダ油を入れます。 にんにくを入れ香りが出たら、鶏肉を加え炒めます。 余分な油が出るようならキッチンペーパーで油をふき取ります。 焼き色がついたら、白ワイン・しめじ・えのきを順に加え、サッと炒めます。 次に生クリームを入れ、弱めの中火にして煮ます。 ほんのりとろみがついたら、塩・黒こしょうで味を整えます。 �セ�に�い鬟宗璽垢瓦箸燭辰廚蠅茲修蝓∈未蠅帽錣潺僖札蠅髪�湯でした人参を飾れば完成です。 
ランキングに参加しています。
ポチッとバナーを ↓↓↓ クリックしていただけるとうれしいです♪   いつも応援ありがとうございます♪ |
|
----
まっ〜つ隊長さんへ 本当１１月だって言うのにまだ半袖でも平気な気候ってどうなんでしょう？？？ ちなみにうちの息子に半袖だったりします  ゆいちゃんへ クリスマスってあの赤と緑の可愛い配色が大好き  イルミネーションとかを見てるだけでなんだか幸せな気分になるよね。 まだ早いかな〜でも楽しいからそろそろクリスマスの飾り付けしようかな 
by: えみママ * 2007/11/05 04:34 * URL [ 編集] | page top↑
--もうすぐ--
２００７年も終わるんですよね〜。 すでにクリスマスＶｅｒ．ですもんね。 あっ、お仕事用でしたか。 でも、今日うちの会社の前を歩いている 外人さんは半そででした。 チキンときのこと生クリーム・・・ ベストコンビネーションです。 ----
えみママさん、こんにちは〜♪ クリーム系のお料理って大好きだなぁ〜♪ チキンソテーと一緒でも、とっても 美味しそうです〜(●´艸｀)。 ニンジンもいいな  クリスマスの飾り〜  ハロウィンだと思ったら、もうクリスマス ですね〜  。早いなぁ〜♪ |
|
|
|
「鶏肉モモ（とりもも肉）」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。 料理レシピ集（投稿募集中）byブログでCookin!【2007/11/03 23:47】
|
|
| ホーム |
|