きのこクリームのチキンソテー
2007 / 11 / 02 ( Fri )
きのこクリームのチキンソテー


◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:炒める
★ソテーした鶏肉をたっぷりのきのこと生クリームで炒め合えました。
 相性ピッタリのお味ですよ♪
 気分は早いけど・・・仕事の依頼もあってX'masバージョンです
【材料・4人分】

鶏もも肉・・・2枚(600g)
えのき・・・1袋
しめじ・・・1パック
にんにく・・・1かけ
塩・・・適量
こしょう・・・少々
生クリーム・・・1カップ
白ワイン・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ1
パセリ・・・適宜
湯で人参・・・適宜


【作り方】
,┐里は石づきを切り落とし、縦半分に切ります。
 しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
 にんにくはみじん切りにします。
鶏肉は大きめの一口大に切り、塩・こしょうをふります。
ぅ侫薀ぅ僖鵑鮹羃个杷し、サラダ油を入れます。
 にんにくを入れ香りが出たら、鶏肉を加え炒めます。
 余分な油が出るようならキッチンペーパーで油をふき取ります。
 焼き色がついたら、白ワイン・しめじ・えのきを順に加え、サッと炒めます。
 次に生クリームを入れ、弱めの中火にして煮ます。
 ほんのりとろみがついたら、塩・黒こしょうで味を整えます。
セにい鬟宗璽垢瓦箸燭辰廚蠅茲修蝓∈未蠅帽錣潺僖札蠅髪湯でした人参を飾れば完成です。
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コメント
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まっ〜つ隊長さんへ

本当11月だって言うのにまだ半袖でも平気な気候ってどうなんでしょう???
ちなみにうちの息子に半袖だったりしますv-411

ゆいちゃんへ
クリスマスってあの赤と緑の可愛い配色が大好きv-255
イルミネーションとかを見てるだけでなんだか幸せな気分になるよね。
まだ早いかな〜でも楽しいからそろそろクリスマスの飾り付けしようかなv-345
by: えみママ * 2007/11/05 04:34 * URL [ 編集] | page top↑
--もうすぐ--

2007年も終わるんですよね〜。
すでにクリスマスVer.ですもんね。
あっ、お仕事用でしたか。
でも、今日うちの会社の前を歩いている
外人さんは半そででした。

チキンときのこと生クリーム・・・
ベストコンビネーションです。
by: まっつ〜隊長 * 2007/11/02 18:25 * URL [ 編集] | page top↑
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えみママさん、こんにちは〜♪

クリーム系のお料理って大好きだなぁ〜♪

チキンソテーと一緒でも、とっても

美味しそうです〜(●´艸`)。  ニンジンもいいなv-344

クリスマスの飾り〜e-415

ハロウィンだと思ったら、もうクリスマス

ですね〜v-255v-353

早いなぁ〜♪
by: ゆい * 2007/11/02 12:03 * URL [ 編集] | page top↑
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