マーマレード風味のレアチーズ
◆お菓子◆
調理時間：１０分
（冷蔵庫で冷やす時間が別途１時間かかります）
調理方法：混ぜる・電子レンジ
★オレンジマーマレードがほんのり甘苦～い、ちょっと大人の味がするレアチーズ♪
クッキー生地を下にしいたらもっと美味しくなるかも、でも今回は手抜きでカップに・・・！！
【材料・プリンカップ４～５個分】
クリームチーズ・・・１００g
生クリーム・・・１００ｃｃ
ヨーグルト・・・大さじ３
オレンジママーレード・・・大さじ３
グラニュー糖・・・大さじ１強
コアントロー（あれば）・・・小さじ１
粉ゼラチン・・・５ｇ
水・・・大さじ２
ミントの葉・・・適宜
【作り方】
①耐熱用の容器に水と粉ゼラチンを振りいれてふやかします。
②ボールにクリームチーズを入れ泡だて器でよくすり混ぜます。
なめらかなクリーム状になったら、グラニュー糖・オレンジママーレード
コアントローを加え、よく混ぜ合わせます。
③別のボールに生クリームを入れて、６分立てに泡立てます。
（ほんのりとろみがつく、くらいまで泡立てます）
④②のボールに③の生クリームを加えます。
泡だて器で全体に混ぜ合わせます。
⑤①のゼラチンをラップをせずに電子レンジで１０～１５秒程度加熱します。
注）ゼラチンが溶けていればOKです。
レンジで加熱する時に沸騰させないように気をつけてください。
⑥④のボールに⑤のゼラチンを加えて木べらで混ぜ合わせます。
ガラス容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やして完成です。
【類似レシピ】
●ホワイトチーズムース（レアチーズ）
クリームチーズ・・・１００g
生クリーム・・・１００ｃｃ
ヨーグルト・・・大さじ３
オレンジママーレード・・・大さじ３
グラニュー糖・・・大さじ１強
コアントロー（あれば）・・・小さじ１
粉ゼラチン・・・５ｇ
水・・・大さじ２
ミントの葉・・・適宜
【作り方】
①耐熱用の容器に水と粉ゼラチンを振りいれてふやかします。
②ボールにクリームチーズを入れ泡だて器でよくすり混ぜます。
なめらかなクリーム状になったら、グラニュー糖・オレンジママーレード
コアントローを加え、よく混ぜ合わせます。
③別のボールに生クリームを入れて、６分立てに泡立てます。
（ほんのりとろみがつく、くらいまで泡立てます）
④②のボールに③の生クリームを加えます。
泡だて器で全体に混ぜ合わせます。
⑤①のゼラチンをラップをせずに電子レンジで１０～１５秒程度加熱します。
注）ゼラチンが溶けていればOKです。
レンジで加熱する時に沸騰させないように気をつけてください。
⑥④のボールに⑤のゼラチンを加えて木べらで混ぜ合わせます。
ガラス容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やして完成です。
【類似レシピ】
●ホワイトチーズムース（レアチーズ）
スポンサーサイト
