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Cafe風ドライカレー
Cafe風ドライカレー


◆主食◆
調理時間:25分
調理方法:炒める
★私の十八番のドライカレーにターメリックライスでおめかししてみました♪
【材料・4人分】

合びき肉・・・200g
玉ねぎ・・・1個
ピーマン・・・2個
ホールトマト・・・1/2缶
にんにくみじん切り・・・小さじ1
しょうがみじん切り・・・小さじ1
トマトケチャップ・・・大さじ1
ウスターソース ・・・大さじ1
はちみつ・・・大さじ1/2
固形スープの素・・・1個
カレーパウダー・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
 <ターメリックライス>
 米・・・2合
 水・・・2カップ
 ターメリック・・・小さじ1/2
 バター・・・10g
 塩・・・小さじ1/2


【作り方】
<ターメリックライス>
①普通に研いだお米とターメリックライスの材料全てを炊飯器に入れて、炊飯をします。
<ドライカレー>
①玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにします。
②フライパンにサラダ油をいれ、中火でにんにく、しょうがを加え炒めます。
 香りが出たところで玉ねぎを加え、きつね色になるまで炒めます。
③次にひき肉を加え炒めます。
 ひき肉の色が変わったところで、ピーマンを軽く炒め、
 ホールトマトを手でつぶしながら汁ごと入れます。
 固形スープの素、カレー粉、ウスターソース、ケチャップ、
 はちみつを加えて、弱めの中火にして煮込みます。
④汁気が少なくなったところで塩・こしょうで味を調えて火を止めます。
⑤お皿にターメリックライスをよそり、ドライカレーをかけ完成です。


【アレンジ】
Recipes27

ドライカレー
↑こちらはいつも定番のドライカレーです。
 レシピはほぼ一緒です・・・
 微妙に材料が違うのはその時に冷蔵庫にあった食材を使っているからです♪

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miyaさん、わかるわかる!!
カレーにしたいと思うとなぜか給食とか昼ごはんとバッティングしたりしちゃうんだよねv-393
このドライカレーはトマトの水煮缶をちょっと多くて(レシピより)カレー粉を調整すると子供でも食べやすい甘口に仕上がるんだよv-398
 忙しい時は『カレーライスv-363』にしたいのですが、なぜかそう思う週には息子の小学校か娘の幼稚園の給食に『カレー』のメニューがv-393出来ることなら給食と同じメニューは避けたいけど…
 えみママさんのレシピの材料なら我家にある材料で作れるし『ドライカレー』なら目先も少し変わるし 早速今週の献立に入れようと思います。v-374
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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