肉豆腐風チゲ
2007 / 10 / 04 ( Thu )  ◆主菜◆ 調理時間：１５分 調理方法：煮る ★味付けはもちろんキムチで〜す♪ アツアツ・カラカラ、これからの季節にお勧めレシピです
【材料・４人分】
白菜キムチ・・・１５０〜２００g 豚薄切り肉（ロース又はバラ肉）・・・２００ｇ 木綿豆腐・・・１丁 長ねぎ・・・1本 えのき・・・大１袋 万能ねぎ・・・適量 ごま油・・・大さじ１ 酒・・・大さじ２ 醤油・・・大さじ１ だし汁（または水）・・・５０cc 【作り方】 �‘ι紊呂兇襪砲△韻匿綫擇蠅鬚靴泙后� 豆腐は縦半分に切ってから、５〜６等分に切ります。 �△┐里�は石づきを切り落とします。 長ねぎは長さ２〜３cmの斜め切りにします。 万能ねぎは小口切りにします。 豚肉は食べやすい大きさに切ります。 ��フライパンにごま油を入れ、中火で熱します。 豚肉を入れ色が変わったら、キムチを加えさっと炒めます。 次にだし汁（または水）と酒を入れます。 沸騰したら、醤油、豆腐、えのき、長ねぎを加えて ５〜６分程度煮込みます。 ※）キムチの塩加減に合わせて、醤油はお好みで加減してください。 �い�皿に、��を煮汁ごとよそり、仕上げに万能ねぎを散らせば完成です。 
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あかまるさんへ チゲってなかなかヘルシーな食べ物ですよね  mimichiさんへ うんうん、寒くなればなるほど こう言う料理って恋しくなりますよね  マリさんへ そうなんです♪ 豆腐を入れるとボリュームはアップするけど ヘルシーになるんですよね。 辛味がしみ込んだ豆腐がまた美味しいんです 
by: えみママ * 2007/10/05 19:31 * URL [ 編集] | page top↑
--こんばんは。--
ずいぶん寒くなったから、辛いものを食べて体を温めるのはいいですね。 豆腐やえのきなど、ダイエットにもよさそうな料理ですね。 ----
こんにちは＾＾ 美味しそう〜 本当に今からの季節にぴったりですね♪ あ〜すごく食べたくなってきてしまいました・・・作ってみようかな＾＾ ----
汗をかきながら・・ヘルシーなご飯をいただきます。 |
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「キムチ（きむち）」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。 料理レシピ集（投稿募集中）byブログでCookin!【2007/10/06 23:09】
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