鶏そぼろ丼
2006 / 07 / 24 ( Mon )  ◆主食◆ 調理時間：２０分 調理方法：炒める ★お弁当におかずにも最適、沢山作って保存をしておくと便利です。
【材料・４人分】
ご飯（どんぶり茶碗）・・・４杯分 《鶏そぼろ》 鶏ひき肉（とりひき肉）・・・３００ｇ ＜調味料Ａ＞ みりん・・・大さじ３ しょうゆ・・・大さじ３ 砂糖・・・大さじ１．５ 酒・・・大さじ１．５ しょうがの絞り汁・・・小さじ１ 《いり卵》 卵（玉子）・・・２個 ＜調味料Ｂ＞ 砂糖・・・大さじ１ 塩・・・小さじ０．２５ 酒・・・小さじ１ 《いんげんの塩茹で》 いんげん ・・・６〜７本 塩・・・少々 【作り方】 �‘蕕坊椶劼�肉と調味料Ａを全て入れて、混ぜ合わせます。 �∩澗里忘�ざったところで、中火にかけます。 菜箸を３〜４本使って、ひき肉よく炒めます。 煮汁が無くなるまで、炒り付けます。 ��ボールに卵を割り解し、調味料Bを混ぜ合わせます。 �て蕕豊△陵餘佞鯑�れ、中火にかけます。 菜箸を４〜５本使って、よくかき混ぜます。 卵が固まりかけたら弱火にして、ポロポロになるまでかき混ぜます。 �イい鵑欧鵑離好犬鮗茲蝓�塩を少々加えた熱湯で３〜４分茹で、 茹で上がったら斜めに薄く切ります。 �πГ砲竿咾鮴垢蝓△箸蠅修椶蹇Δい衢顱�茹でたいんげんを盛付けて出来上がりです。 【アレンジ】 �〃椶修椶蹐和�山作って、冷凍庫で保存できます。卵焼きの具にしたり、親子丼にしても美味しいですよ。 
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