30分で出来る料理レシピ秋味の栗ご飯

2009/07
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2007-09-19(Wed)

秋味の栗ご飯

◆主食◆
調理時間：３０分
（炊飯時間が別途かかります）
調理方法：炊く
★生栗のむき方を覚えて、美味しい秋の味覚栗ご飯をどうぞ・・・。

【材料・４～５人分】

お米・・・３合
栗・・・４００～４５０ｇ
＜調味料＞
酒・・・大さじ２
しょうゆ・・・小さじ１強
塩・・・小さじ１

【作り方】
①栗は熱湯に１０～２０分ほどつけてから皮をむきます。
　まず、堅い鬼皮をむいてから、渋皮を厚めにむきます。
　むき栗は冷水に１０分ほどつけて、あく抜きをします。
　注）渋皮が残っていると渋みが出てしまうのでしっかりとむいてください。
②お米は研いでざるにあげ、さっと水気を切ってから、３０分ほど水に
　つけておきます。
③炊飯器に米と調味料を入れ、水を３合の目盛りのところまで加えます。
　次に水気を切った栗を入れて、全体を混ぜスイッチを入れます。
④炊き上がったご飯をさっくりと混ぜ合わせて完成です。
　お好みでごま塩をふりかけてどうぞ・・・

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コメントの投稿

まるちさん
こんにちは♪
栗ご飯、お口に合うといいのですが・・・

2008-10-01 17:48 |
えみママ |
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[ 編集 ]

助かりました♪

ちょうど生栗もらったのが４００グラム、今はりきって調理してるところです♪

2008-09-30 18:39 |
まるち |
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[ 編集 ]

あかまるさんへ
栗ご飯、この時期にしか食べられないですからね

2007-09-21 05:31 |
えみママ |
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[ 編集 ]

くりごはんかぁ～美味しそうな・・
たべた～い

2007-09-19 15:30 |
あかまる |
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