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2019/08
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きんぴら風つくねハンバーグ
きんぴら風つくねハンバーグ


◆主菜◆
調理時間:20分
調理方法:焼く・煮る
★きんぴらごぼうとつくねが大好きな我が家の人たち
 そんな大好きな味をドッキング!!
 ハンバーグの中にはごぼうがいっぱい、甘しょっぱいつくね味に、七味をかけてぜひどうぞ・・・♪
【材料・4人分】

鶏ひき肉・・・300g
ごぼう・・・1本
卵・・・1個
ねぎ・・・1/3本
しょうが汁・・・小さじ1
片栗粉・・・大さじ1.5
塩・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
万能ねぎ・・・適宜
 <照りしょうゆ>
 砂糖・・・大さじ1.5
 しょうゆ・・・大さじ2
 みりん・・・大さじ2
 酒・・・大さじ1


【作り方】 
①ごぼうはささがきにして、水につけてアクを抜きます。
②ねぎはみじん切りにします。
③照りしょうゆの調味料を合わせておきます。
④ボールに鶏ひき肉・卵・ねぎ・しょうが汁・片栗粉・塩と
 水気を切ったごぼうを加え粘りがでるまでよく混ぜます。
 生地を8等分にして、小判型にまるめます。
⑤フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
 ④のハンバーグを入れていきます。
 両面にしっかりと焼き色がつくまで焼きます。
⑥照りしょうゆの調味料をフライパンに入れて、
 中火のまま、両面を返しながら照りが出るまで煮つめれば完成です。
 お好みで万能ねぎと七味唐辛子をかけてどうぞ・・・


【類似レシピ】
ひじき入りつくね
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×1オヤジさんへ

作っていただけて私もうれしいですv-398
ありがとうございます。
久しぶりにお嬢様たちと一緒に食べるご飯は
きっと楽しいひと時だったのでしょうねv-22
これはメチャメチャ美味しかったですよ!
久しぶりに会った子供達に作って上げたら大喜び!
お父さん、料理できるんだ!ってビックリしてました。

うれしいひとときでした・・・。 ><。
あかまるさんへ

そのまま食べると子供向け!!
七味をかけるとおつまみにv-275
結構、いけるおかずですよv-218
これは、食べ美味しい・・変り種・ハンバーグ
金平なんていいですね。


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