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2019/10
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ウマウマ★かぼちゃのプリン
ウマウマ★かぼちゃのプリン


◆お菓子◆
調理時間:60分
(冷蔵庫で冷やす時間が別途1時間かかります)
ごめんなさい、30分で出来ません。
でも我が家のチョーお勧めメニューなのでアップさせてください(*^_^*)

調理方法:煮る・電子レンジ・オーブン
★濃厚で美味しいかぼちゃのプリンは、我が家のチョー人気デザートです♪
【材料・18cmのケーキ型1個分】

<かぼちゃ液>
かぼちゃ(皮と種を取り除いた状態)・・・250g
卵・・・3個
牛乳・・・450cc
砂糖・・・90g
ラム酒・・・小さじ2
<カラメルソース>
グラニュー糖・・・大さじ5
(なければ砂糖)
水・・・大さじ2
お湯・・・大さじ2.5
<飾り用>
ミント・・・あれば


【作り方】
<カラメルソースを作ります>
①鍋にグラニュー糖と水を入れて中火で煮ます。
②鍋を揺すりながら、茶色になったら火を止めて熱湯を入れます。
③ケーキ型にカラメルソースを入れます。
<かぼちゃ液を作ります>
①かぼちゃは種と皮をとり、一口の大きさに切ります。
 耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで5分程度加熱します。
 かぼちゃが柔らかくなったら取り出して、こし器などで裏ごしをします。
②かぼちゃが熱いうちに砂糖を加えてかき混ぜます。
③②のかぼちゃに牛乳を徐々に加えながら泡だて器で混ぜ合わせます。
④別のボールに卵を入れて、よく割りほぐします。
⑤③のボールに溶き卵とラム酒を加え、よく混ぜ合わせてから、こし器でこします。
⑥⑤のかぼちゃ液をカラメルソースが入ったケーキ型に注ぎます。
⑦天板又はバットにたっぷりのお湯をはり、その中にケーキ型を入れます。
 170℃に温まったオーブンに天板を入れ、40分程度蒸し焼きにします。
 中まで火が通っていればOKです。
⑧後は粗熱をとって、冷蔵庫で冷やして完成です。


【アレンジ】
こちらのプリンは蒸し器で蒸したかぼちゃのプリンです。
ラム酒の代わりに、シナモン&バニラエッセンスで香りづけしています。
レシピはこちら
Recipes203

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kkkさんへ
実は我が家の旦那様&息子君も
かぼちゃは苦手な部類なんだけど
このかぼちゃのプリンはなぜか大好物なんですv-344
一緒ですね(ウッフ)
美味しかった。。。
かぼちゃ嫌いのダンナも美味しいとペロリでした☆
マリさんへ
本当にかぼちゃの美味しい季節でよね。
ハロウィンの前にかぼちゃレシピを増やさなくっちゃe-487

イオニさんへ
お菓子もおかずもなんちゃってレシピなんです。
なのでどこかピントがずれてるお味もチラホラ・・・
見た目は不細工だしね(笑)
どっこから見ても家庭の味っぽいレシピが
私の味です(ウッフ)v-398
かぼちゃの季節ですね!
これは、ヤバい!
おいしそうー

是非おうちで作ってみたいお菓子です。

オカズもおやつも何でも作れて
すごいなあー

私もそうありたい…
見習って頑張りますよ!
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
こんばんは。
ちょ~美味しそう!!
かぼちゃのプリンを大好きです!!
見たら、とってもとっても食べたくなってしまった(夜中です・汗)。

今のかぼちゃ、美味しいですね。
やすパパさんへ
女の子はかぼちゃ、さつまいも、栗、
ホクホクの食べ物大好きですよねv-10
私もその一人です♪
かぼちゃを得意としない我が家の息子&パパさんも
このかぼちゃのプリンは大好物なんですよv-410
ちなみに息子は毎日食べてたいって言ってます。(でも3日食べたら飽きちゃうと思うけどね・・・v-411
よだれ
えみママさん、こんばんは。
めちゃうまそーなかぼちゃスィーツ!!ですね。
MyFamilyは私以外、女子ばっかりなのでかぼちゃ大好き。甘いもの大好き。
私はお料理できませんが、ママにこのレシピ見てもらって作ってもらいたい・・・。
ちょっとママ~~~、これ見て~。

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