シャキシャキ★蓮根ハンバーグ
2007 / 09 / 12 ( Wed )  ◆主菜◆ 調理時間：１５分 調理方法：焼く ★食べるたびに、シャキサク、シャキサクと楽しい食感の蓮根ハンバーグ♪ ほんのり味噌味のハンバーグはそのまんまパクリが美味しいですよ
【材料・４人分】
豚ひき肉・・・２５０g 蓮根・・・１００g 長ねぎ・・・１/２本 卵・・・１個 パン粉・・・１/２カップ 味噌・・・大さじ１〜１．５ ごま油・・・大さじ１ 酒・・・大さじ２ 【作り方】 �…垢佑�はみじん切りにします。 �∀〆�は皮をむき、薄めの輪切りにします。 酢水に２〜３分浸しておきます。 蓮根を水で洗い、キッチンペーパーで水気をふき取ってから 粗いみじん切りにします。 ��ボールに豚ひき肉・卵・パン粉・長ねぎ・蓮根・味噌を入れ、 粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせます。 �だ乎呂鬘古�分にわけ、小判型に丸め中央を指先で押さえ軽くてくぼみをつけます。 �ゥ侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�をひき中火で熱し、ハンバーグを入れます。 両面にしっかりと焼き色がついたら、酒を加えて蓋をします。 弱火で１〜２分程度蒸し焼きにします。 中までしっかり火が通れば完成です。 
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あかまるさんへ 楽しいのが一番ですよね 
by: えみママ * 2007/09/13 05:06 * URL [ 編集] | page top↑
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ハンバーグ作るのも食べるのも楽しい一品ですね |
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「蓮根（れんこん）レンコン」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。 料理レシピ集（投稿募集中）byブログでCookin!【2007/09/14 17:47】
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