30分で出来る料理レシピ豚肉としらたきのピリ辛炒め煮

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2007-08-28(Tue)

豚肉としらたきのピリ辛炒め煮

◆主菜◆
調理時間：１５分
調理方法：炒める・煮る
★しらたきに美味しい肉汁がしみ込んでウマウマで～す。
　たっぷりの七味をかけていただくのがまたいい感じなんですよ♪

【材料・４人分】

豚薄切り肉（こま切れまた切り落とし）・・・２００g
しらたき・・・１玉
ピーマン・・・２個
ごま油・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ２強

【作り方】
①鍋にしらたきと水を入れて、火にかけ、５分程ゆでます。
　しらたきは、ざるにとって食べやすい大きさに切ります。
②豚肉は食べやすい大きさに切ります。
　ピーマンは種を取って細切りにします。
③フライパンを強めの中火にかけ、ごま油をひき、豚肉をさっと炒めます。
　色が変わったとこでピーマン・しらたきを入れて炒め合わせます。
　次に酒・みりん・しょうゆを加えます。
　中火にして汁気がなくなるまで炒め合わせます。
④皿に具をのせて、七味唐辛子をかければ完成です。

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2007-09-05 21:04 :
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