30分で出来る料理レシピたたききゅうり

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2006-08-17(Thu)

たたききゅうり

◆副菜◆
調理時間：５分
調理方法：煮る
★簡単に出来る即席中華漬物です。

【材料・４人分】
きゅうり・・・３本
塩・・・小さじ１
白いり胡麻・・・適宜
＜漬け汁＞
　酢・・・大さじ２
　砂糖・・・大さじ１強
　ごま油・・・大さじ１
　塩・・・小さじ２/３
　薄口しょうゆ・・・大さじ１
　（なければ濃い口しょうゆ）

【作り方】
①きゅうりは塩ふって、まな板の上でもみこみます。
　きゅうりを洗って、塩を落とします。
②まな板の上にきゅうりを置いて、すりこぎできゅうりをたたきます。
　３～４ｃｍ長さに切ります。
③鍋に漬け汁の調味料を全て入れて一煮立ちさせます。
　火を止めて、煮汁が熱いうちにきゅうりを入れて絡ませます。
④白ごまをふりかけて、汁ごと皿によそります。

【アレンジ】
●お好みで煮汁に赤唐辛子の少量入れても美味しいです。

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Re: No title

すみよさんへ
喜んでいただけてうれしいです。
リンクフリーなのでリンクOKですよ
ありがとうございます

2009-10-06 05:46 |
えみママ |
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[ 編集 ]

No title

おいしかったので、友達に紹介したいのですが、mixiにリンクさせていただいていよろしいでしょうか。

2009-10-05 11:04 |
すみよ |
URL |
[ 編集 ]

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Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
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