アプリコット入りヨーグルトケーキ
2007 / 08 / 22 ( Wed )
【材料・20cmのココット皿1個分】
ヨーグルト・・・80g 卵(L)・・・1個 薄力粉・・・60g 砂糖・・・60g ベーキングパウダー・・・小さじ1/2 サラダ油・・・大さじ2 レモン汁・・・大さじ1/2 ラム酒・・・小さじ1 アプリコット(缶詰)・・・適量 粉砂糖・・・適宜 バター(型用)・・・適量 薄力粉(型用)・・・適量 【作り方】 <はじめにすること> ●材料を計量しておきます。 ●レモンは果汁を絞っておきます。 ●薄力粉とベーキングパウダーは合わせておき、こし器などでふるっておきます。 ●容器(ココット皿)に溶かしたバターを塗って、薄力粉を薄くまぶしておきます。 ●オーブンを170度に温めておきます。 .棔璽襪僕颪魍笋蠅曚阿靴橡△世憧錣破⇔てます。 砂糖を2回に分けて加えて、白くもったりとしてクリーム状になるまで泡だてます。 ↓,離棔璽襪縫汽薀戚・ヨーグルト・レモン汁・ラム酒を加えてよく混ぜ合わせます。 次に△離棔璽襪貿力粉とベーキングパウダーを入れて、木べらでさっくりと 混ぜ合わせます。 粉っぽさがなくなればOKです。 ぅ灰灰奪隼に汁気を切ったアプリコットをお好みの分だけ入れます。 次にの生地を流し込み、トントンとお皿を軽くたたき、空気を抜きます。 ィ隠沓暗戮離ーブンに入れて30分程度、焼きます。 中まで焼きあがったら完成です。 ※粗熱が取れたらお好みで粉砂糖をふりかけて、冷やして頂くと美味しいですよ。 ![]() |
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あかまるさんへ ありがとうございます ![]()
by: えみママ * 2007/08/23 16:02 * URL [ 編集] | page top↑
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ケーキもおいしそうです。 |
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