抹茶ロール
2007 / 08 / 06 ( Mon )  ◆お菓子◆ 調理時間：３０分 調理方法：焼く（オーブン） ★小さい角型の天板で作るロールケーキです♪ 相変わらず、不細工なロールケーキですね・・・まだまだ修行が必要です。
【材料・２０×２０の角型】
卵・・・２個 砂糖・・・４０g 薄力粉・・・４０ｇ 抹茶・・・大さじ１/２ 牛乳・・・小さじ１ バニラエッセンス・・・少々 粉砂糖・・・適宜 ＜ホイップクリーム＞ 生クリーム・・・８０cc 砂糖・・・大さじ１/２〜１ ラム酒・・・小さじ１ 【作り方】 <はじめにすること> ●薄力粉と抹茶はこし器で２回ほどふるっておきます。 ●卵は常温に戻しておきます ●オーブンを１７０℃に温めておきます。 �．棔璽襪僕颪鯑�れて、泡だて器で泡立てます。 もったりとしたら砂糖を加えて、白っぽいクリーム状になるまで しっかりと泡立てます。 �↓，離棔璽襪傍軻�とバニラエッセンスを加え、混ぜ合わせます。 次に、ふるっておいた薄力粉を加え、ゴムベラ等で切るように さっくりと混ぜ合わせます。 �３儼燭療携弔縫�ッキングシートをひき、�△寮乎呂鯲�し入れます。 底をトントンとたたき、表面を平らにします。 �ぃ隠沓亜遒鵬垢泙辰織�ーブンに天板を入れて、約１０〜１５分程度焼きます。 �ゾ討�あがったら、生地を天板から外して、焼き目を下にして クッキングシートをつけたまま、ケーキークーラー（金網）にのせて冷まします。 �Ε棔璽襪棒献�リームと砂糖・ラム酒を入れて、泡だて器で泡立てて、 ホイップクリームを作ります。 �Д�ッキングシートから生地を外します。 角型の天板より大きめに広げたラップの上に、焼き目を上にして生地をのせます。 �┘院璽�にナイフで１〜２ｃｍ間隔で筋をつけます。 生地の上に�Δ離曠ぅ奪廛�リームを薄く塗ります。 ラップを持上げるようにして、手前からクルクルと巻いていきます。 巻き終わりを下にして、ケーキ全体をラップで包みます。 ※）冷蔵庫で１〜２時間ほど冷やしてから頂くと、生地が馴染んで美味しく出来上がります。 お好きな大きさに切り分けてどうぞ・・・ 【類似レシピ】  ●ショコラロール 
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