マーマーレードソースdeポークソテー
2007 / 08 / 02 ( Thu )
マーマーレードソースdeポークソテー


◆主菜◆
調理時間：１０分
調理方法：炒める
★前回作った“マーマレードの鶏手羽煮”がとっても美味しかったので
　今回はポークソテー風に作ってみました♪
　想像以上に美味しくできましたよ
【材料・４人分】
豚ヒレ肉（一口とんかつ用）・・・１２切れ（４００g）
サラダ油・・・大さじ０．５
しょうゆ・・・大さじ２
マーマーレード・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
塩・・・少々
こしょう・・・少々

【作り方】
�‐�さめの容器にしょうゆ・マーマーレードを入れてよく溶き混ぜておきます。
�▲劵貽�は包丁の腹でたたき軽く肉を伸ばし、フォークで数箇所刺します。
　両面に軽く塩・こしょうを振ります。　
��フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
　豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで炒めます。
　酒をふりかけ、�，離織譴鯑�れます。
　途中で豚肉を裏返しながら、照りが出るまで煮絡めて完成です。
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