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ほうれん草と油揚げのサラダ和え
ほうれん草と油揚げのサラダ和え


◆副菜◆
調理時間:10分
調理方法:茹でる
★茹でたほうれん草と油揚げを簡単ドレッシングで和えただけ♪
 さっぱりと美味しい和え物になりましたよ

【材料・4人分】

ほうれん草・・・1束
油揚げ・・・2枚
カニかまぼこ・・・6本
<ドレッシング>
醤油・・・大さじ1弱
酢・・・小さじ2
ごま油・・・大さじ1/2
砂糖・・・小さじ1/3
塩・・・少々


【作り方】
①鍋にたっぷりの湯をわかし、ほうれん草を茹でます。
 ほうれん草が茹で上がったらザルにあけ、水にさらします。
 水気をしっかりと絞ってから、3cm長さに切ります。
②鍋に湯をわかし、油揚げを入れて、軽く火を通してからザルにあけます。
 しっかりと水気を絞り、0.5cm幅の短冊切りにします。
③ボールにドレッシングの調味料を入れて混ぜ合わせます。
 次にほうれん草、油揚げ、身をほぐしたカニかまぼこ入れて全体に
 混ぜ合わせれば完成です。


【アレンジ】
●油揚げを茹でずに、オーブントースターで焼いてから、
 短冊切りにして和えても香ばしくて美味しいですよ♪
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イオニさんへ
野菜を子供に沢山食べさせたくて
日々、試行錯誤で和え物やサラダ
はたまた主食に野菜を使ってるんですよv-410
本当は素のお野菜が一番美味しいんですけどねv-398

メガミンさんへ
コメントありがとうございます。
服部幸應さんが大好きなので・・・
コメントいただけたらうれしいですね
青物がきれい!
いつもながら、青物の使い方がとてもステキでおいしそうーと。
今回の和え物も、ヘルシーでおいしそうです。
カニカマと揚げをあわせるのが、そそりますー。
このレシピ是非参考にさせてもらいますね。
服部幸應監修料理サイトからのお知らせ
はじめてメールいたします。
先月6月からスタートした「女神の料理レシピ」http://www.cooking-megami.com/index.html
は料理コンテストサイトで、監修は服部幸應でございます。

貴ブログを拝見しましたところ、たくさんおいしいレシピがアップされていましたので、もしよろしければ「女神レシピ」を投稿いただきたくメールをさせていただきました。利用はもちろん無料ですが、投稿レシピがすべて掲載されるとは限りません。
ただし、レシピが掲載されますと、リンクをはりますので、当サイトから投稿者のブログへ飛ぶ可能性はあります。現在、1日のアクセスが2万を越えていますので、貴ブログを広く知らせるチャンスになる可能もあります。
さらに、毎月、服部幸應本人が投稿されたレシピの中から3点をえらび、コメントをします。いってみれば愛のエプロンのWEB版とお考えいただければと思います。一度、当サイトのお立ち寄りいただければ幸いです。どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。


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食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

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