30分で出来る料理レシピ玉こんにゃくの炒り煮

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2007-07-23(Mon)

玉こんにゃくの炒り煮

◆副菜◆
調理時間：２５分
調理方法：炒める・煮る
★プリプリの玉こんにゃくにしみ込んだ醤油ダレが美味美味♪
　シンプルな味付けが一番いけるお味です

【材料・４人分】

玉こんにゃく・・・２袋
＜合わせダレ＞
だし・・・０．５カップ
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ３～４
砂糖・・・少々

【作り方】
①鍋に玉こんにゃくと水を入れて、火にかけ、沸騰するまでゆでます。
　玉こんにゃくは、ざるにとって水気を切ります。
②合わせダレの調味料を合わせておきます
③玉こんにゃくが熱いうちにフライパンに入れて、中火にかけ炒めます。
　こんにゃくの水気がなくなったところで、②の合わせダレを入れます。
　中火のまま汁気がなくなるまで煮込みます。
　途中でフライパンを揺すりながら、全体にしっかりと味がしみ込むようにしてください。
※）お好みで七味や辛子をつけてどうぞ・・・

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コメントの投稿

私はもちろん、一緒にいただきました

2007-07-24 07:08 |
えみママ |
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[ 編集 ]

玉こんにゃく・・からしをつけて・・いっぱい。いきたいです。

2007-07-23 15:28 |
あかまる |
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えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
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