鮭のムニエル★甘酢ソースがけ
2007 / 07 / 18 ( Wed )  ◆主菜◆ 調理時間：２０分 調理方法：焼く・煮る ★薬味たっぷりの甘酢ソースで頂くムニエルもなかなかいけますよ♪
【材料・４人分】
生鮭・・・４切れ 小麦粉・・・適量 塩・こしょう・・・少々 サラダ油・・・大さじ１ 酒・・・大さじ１ ＜甘酢ソース＞ ねぎ・・・１０cm にんにくみじん切り・・・小さじ０．５ しょうがみじん切り・・・小さじ０．５ しょうゆ・・・大さじ３ 酢・・・大さじ３ 砂糖・・・大さじ２．５ 酒・・・大さじ１ 水・・・大さじ１ 豆板醤・・・小さじ０．５ 【作り方】 �，佑�・にんにく・しょうがはみじん切りにします。 �⊂�鍋に�，量邵擇抜顛櫂宗璽垢猟缶Ｎ舛垢戮篤�れて、火にかけます。 一煮立ちしたところで火を止めます。 ��鮭に塩・こしょうをふる。 小麦粉を軽くまぶす �ぅ侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を入れて中火にする。 鮭を入れて、両面に焼色がついたら酒を入れます。 中火で中までしっかりと焼きます。 �セ�に鮭と甘酢ソースをかければ完成です。 
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シホさんへ シホさんおはよう！！ 野菜たっぷりの餡かけ美味しいですよね  最近、酢の入った甘酢がなんだか好きなんですよね  昔は酢があんまり得意じゃなかったんだけど好みって変わりますよね プッチさんへ しょうが風味の薬味ダレもありですね  甘酢じゃなくてもプッチさんオリジナルのソースが作れそうですよ♪
by: えみママ * 2007/07/20 04:05 * URL [ 編集] | page top↑
--あっ、これ美味しそう♪--
ちょうど材料揃ってるんで、今日のご飯はこれにします。 ん？家にはお酢が無かった＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ …ちょっとショックですが、ショウガをきかせてお酢無しでソースを作ることにします。 --我が家も〜--
えみママさんこんにちは★ うちも昨日は、カレイに野菜たっぷりの甘酢あんをかけて食べました〜♪ 薬味入りのもおいしそう〜！また作ってみまぁす＝☆ |
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