30分で出来る料理レシピ焼肉de太巻き寿司

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2007-07-11(Wed)

焼肉de太巻き寿司

◆主食◆
調理時間：２０分（炊飯時間は含みません）
調理方法：炒める
★焼肉ライスバーガーがあるなら・・・焼肉太巻きもありでしょ♪
　子供も大喜びのお味に仕上がりました

【材料・太巻き３本分】

ご飯・・・２合分
焼きのり・・・３枚
白ごま・・・大さじ２
レタス・・・適量
＜焼肉＞
牛切り落とし肉・・・２００g
玉ねぎ・・・１/４個
にんにく・・・１かけ
しょうゆ・・・大さじ１
オイスターソース・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ２
豆板醤・・・小さじ１
サラダ油・・・大さじ０．５
＜寿司酢＞
酢・・・１/４カップ
砂糖・・・大さじ２
塩・・・小さじ２/３

【作り方】
①玉ねぎ・にんにくはすりおろします。
　牛肉は一口大の大きさに切ります。
②ボールに玉ねぎ・にんにくのすりおろし・牛肉・サラダ油以外の焼肉の調味料
　全てを入れてよく混ぜ込みます。
　１０分程度置いておきます。
③寿司酢用の調味料を混ぜ合わせておきます。
　少し固めに炊いた温かいご飯に寿司酢をふり掛け、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
　白ごまもふり入れて、全体に混ぜ合わせておきます。
④フライパンにサラダ油をひき、強めの中火にかけます。
　②の肉を漬け汁ごと入れます。
　煮汁がなくなるまで炒りつけます。
＜太巻きをまく＞
①巻きすに海苔をひき、その上に酢飯をのせます。
　このとき海苔の奥側にはご飯は乗せずに少しあけておきます。
　ご飯の中央にレタス・焼肉を乗せます。
②手前から奥の方へ巻き、しっかりと巻きすで形を整えます。
③包丁を酢水で少しぬらし、食べやすい大きさに切り完成です。

【巻き寿司色々レシピ】
◆サラダ巻き
◆かんぴょう巻き
◆太巻き

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コメントの投稿

ゆいちゃん、おはよう！！

タレとかドレッシングっていつも使い切れなくて・・・

半端に残ったまま賞味期限切れ
なんて事が多いでしょ。
美味しいお味はわかっていても使い切れないことを考えるとついつい買う気がしなくて・・・

だから我が家にはドレッシングも市販のタレもないのよ～

2007-07-12 05:31 |
えみママ |
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[ 編集 ]

えみママさん、おはようございます♪

焼肉の太巻き凄く美味しそうです♪
酢めしも凄く大好きなので、こんな風に焼肉いれた贅沢な１品です

タレを手作りするなんて凄い！私なんか簡単なタレ＆ソースで凄く恥ずかしい～（笑）

2007-07-12 05:00 |
ゆい |
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Author:えみママ
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