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2007-07-04(Wed)
きゅうりの甘酢漬け
きゅうりの甘酢漬け


◆副菜◆
調理時間：３０分
調理方法：切る・漬ける
★夏の食欲のない時期、さっぱり甘酢が美味しい♪
　ちょっと酢の物みたいな箸休めです
【材料・４人分】
きゅうり・・・２本
＜漬け汁＞
　酢・・・大さじ２
　砂糖・・・大さじ２
　しょうゆ・・・大さじ１
　ごま油・・・小さじ２
　塩・・・少々

【作り方】
①きゅうりは薄い輪切りにします。
②きゅうりは塩で揉んでから、軽く水気を絞ります。
③ジッパー付のビニール袋（ジプロック等）に調味料を全て入れて混ぜます。
　次にきゅうりを入れて軽くもみ込んで調味料を馴染ませます。
　しっかりと空気を抜いてジッパーを閉じ、２０分以上つけて置きます。
　途中、上下を反して、漬け汁がよくしみるようにして下さい。
③皿に、きゅうりを盛り付けて完成です。
注）ジッパー付の袋がない場合は、普通のビニール袋に入れて、
　空気を抜いて輪ゴムでとめればOKです。
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ゆかりん～大丈夫だった地震
コメが来てるってことは平気だったんだよね。
良かった良かったv-398
ところでブログ更新できなくなちゃったのね。残念・・・v-393

ゆかりんの言う大切なレシピ
気持ちわかるな～v-410
私もこのレシピたちすごく愛着があるもの
日々進化してる自分の成長記録みたいだもんねv-352
  • 2007-07-20 04:11 | 
  • えみママ | 
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追伸…
http://ameblo.jp/note-pad/
　　　　↑
これがアメブロの“毎日の事だものね、楽しみながら !(^^)!”だよ。
まぁ、私の料理のメモ帳ってところ…v(^o^)

  • 2007-07-18 20:17 | 
  • ゆかりん | 
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こんばんはー
これからは夏野菜がメインになるよね。
“きゅうりの甘酢漬け”簡単で美味しかった～　主人も大喜びだったよ、v(^o^)


ＰＳ
今までのＦＣ２のﾌﾞﾛｸﾞが、更新出来なくなっちゃって、アメブロで又作ったの。
今までのも、私の大切なレシピだから、あのままにしておくけど、新たな更新はアメブロでやっていこうかなって思っているの、又よろしくね。
  • 2007-07-18 20:13 | 
  • ゆかりん | 
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ぴあのさんへ
“大根を梅干とお砂糖”
“ナスとお醤油とからし”
すごく、いい、絶対美味しそう
特に大根と梅干、是非やってみます♪
美味しいお話ありがとうv-22
  • 2007-07-07 08:37 | 
  • えみママ | 
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こんにちは。すっかり梅雨ですねぇ。

簡単な浅漬けっていいですよね。
胡瓜とか大根とか、私もすぐ甘酢にします。
大根を梅干とお砂糖でもんだりもします。
美味しいですよ～。
ナスがすきなので、お醤油とからしで揉んだり。
それこそものの10分です。
私のはお漬物というより、お揉み物？(^_^;)
  • 2007-07-06 13:15 | 
  • ぴあの | 
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ゆいちゃんおはよう！！
ぬか漬けとか浅漬けが好きなんだけど
我が家の人たちはあまり好きじゃないんだよね・・・v-409
だから一人分でも手軽に作れる浅漬けはちょうどいい感じなのv-426
  • 2007-07-05 05:23 | 
  • えみママ | 
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私も自分で味付けしたきゅうりのおつけ物作らねば～って思いました～♪

いつも、朝きゅうりとお大根を適当に切って浅漬けの素を使ってたので～レシピみて凄くお勉強になりました（＾＾）
  • 2007-07-04 21:21 | 
  • ゆい | 
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