シンプル★新じゃがDEポテコロフライ
◆主菜◆
調理時間：２０分
調理方法：揚げる
★新じゃがに衣を付けて揚げるだけのシンプルコロッケ♪
ホクホクでとっても美味しいですよ。
【材料・４人分】
新じゃが（小粒）・・・１２個
小麦粉・・・適量
卵（L)・・・１個
パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量
お好みの野菜・・・適宜
【作り方】
①じゃ芋はたわしで皮をこすり落とします。
小さいじゃがいもはそのまま、大きい物は２～４等分にします。
水にさらしてから水気を切ります。
②じゃ芋に小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉を順につけます。
③鍋に揚げ油を入れて低温（１５０度）にします。
ポテコロを入れて、低温でしっかりと揚げます。
注）低温で揚げることで中までしっかりと火が通ります。
④お好みの野菜をよそり、ポテコロフライを乗せます。
お好みでとんかつソースや醤油をかけてどうぞ・・・
新じゃが（小粒）・・・１２個
小麦粉・・・適量
卵（L)・・・１個
パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量
お好みの野菜・・・適宜
【作り方】
①じゃ芋はたわしで皮をこすり落とします。
小さいじゃがいもはそのまま、大きい物は２～４等分にします。
水にさらしてから水気を切ります。
②じゃ芋に小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉を順につけます。
③鍋に揚げ油を入れて低温（１５０度）にします。
ポテコロを入れて、低温でしっかりと揚げます。
注）低温で揚げることで中までしっかりと火が通ります。
④お好みの野菜をよそり、ポテコロフライを乗せます。
お好みでとんかつソースや醤油をかけてどうぞ・・・
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